2008 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Der Dom Perignon Rosé aus dem Jahr 2008 ist erst Ende 2021 auf den Markt gekommen und wird in den kommenden Jahren von LVMH schrittweise distribuiert. Dieser Champagner wurde in sehr begrenzten Stückzahlen releast, und es kamen auch nur eine Handvoll nach Nederland. Für allen Champagner von Dom Pérignon ist die weltweite Nachfrage höher als das Angebot. Dom Pérignon schuf die Rosé-Vintage 2008 mit einer kühnen Assemblage, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben von den Parzellen „Chants de Linottes“ in Hautvillers und den Parzellen „Vauzelles“ in Aÿ. Die Suche nach Harmonie, die Dom Pérignon definiert, entsteht hier aus Gegensätzen und Kontrasten, die eine geladene Balance erzeugen. Dort, wo Widerspruch zu Harmonie wird, mit vollem Engagement.
Vincent Chaperon, der heutige Kellermeister von Dom Pérignon, der am 1. Januar 2019 das Zepter von Richard Geoffroy übernahm, erzählt, dass nach 12 Jahren im Keller die Rosé die Harmonie zu enthüllen begann, nach der wir vor anderthalb Jahren gesucht hatten. Er liebt die Spannung zwischen der Säure, den Tanninen und dem Umami-Charakter; es gab ein Wechselspiel dieser drei Dimensionen, das dem Wein eine Vibrations- und eine salzige Mineralität verleiht. Mit dem Rosé wollte das Team das Profil von Dom Pérignon respektieren, aber gleichzeitig auch stärker in Richtung mehr Konzentration schieben. Das Ergebnis: ein Rosé-Champagner mit mehr Kraft, verstärkt durch die Struktur des Aÿ Pinot Noir.
Der Dom Perignon Rosé aus dem Jahr 2008 zeigt eine unglaubliche Fruchtentiefe mit Erdbeere, Kirsche und Phenolen. Voll und vielschichtig mit einem unglaublichen, dreidimensionalen Element im Wein. So transparent und dynamisch mit dunkler Frucht, aber lebendig und klar bleibend. Feinjustiert und präzise, es hört nie auf. Wirklich herzhaft, frisch und unglaublich Pinot-Noir-artig. Was für ein Wein. 13 Jahre Reife auf der Flasche. Jetzt also trinkreif, wird aber noch viele Jahre reifen. Der Wein kommt in einer wunderschönen Geschenkbox. 99/100 Suckling
Der Dom Perignon Rosé aus dem Jahr 2008 ist erst Ende 2021 auf den Markt gekommen und wird in den kommenden Jahren von LVMH schrittweise distribuiert. Dieser Champagner wurde in sehr begrenzten Stückzahlen releast, und es kamen auch nur eine Handvoll nach Nederland. Für allen Champagner von Dom Pérignon ist die weltweite Nachfrage höher als das Angebot. Dom Pérignon schuf die Rosé-Vintage 2008 mit einer kühnen Assemblage, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben von den Parzellen „Chants de Linottes“ in Hautvillers und den Parzellen „Vauzelles“ in Aÿ. Die Suche nach Harmonie, die Dom Pérignon definiert, entsteht hier aus Gegensätzen und Kontrasten, die eine geladene Balance erzeugen. Dort, wo Widerspruch zu Harmonie wird, mit vollem Engagement.
Vincent Chaperon, der heutige Kellermeister von Dom Pérignon, der am 1. Januar 2019 das Zepter von Richard Geoffroy übernahm, erzählt, dass nach 12 Jahren im Keller die Rosé die Harmonie zu enthüllen begann, nach der wir vor anderthalb Jahren gesucht hatten. Er liebt die Spannung zwischen der Säure, den Tanninen und dem Umami-Charakter; es gab ein Wechselspiel dieser drei Dimensionen, das dem Wein eine Vibrations- und eine salzige Mineralität verleiht. Mit dem Rosé wollte das Team das Profil von Dom Pérignon respektieren, aber gleichzeitig auch stärker in Richtung mehr Konzentration schieben. Das Ergebnis: ein Rosé-Champagner mit mehr Kraft, verstärkt durch die Struktur des Aÿ Pinot Noir.
Der Dom Perignon Rosé aus dem Jahr 2008 zeigt eine unglaubliche Fruchtentiefe mit Erdbeere, Kirsche und Phenolen. Voll und vielschichtig mit einem unglaublichen, dreidimensionalen Element im Wein. So transparent und dynamisch mit dunkler Frucht, aber lebendig und klar bleibend. Feinjustiert und präzise, es hört nie auf. Wirklich herzhaft, frisch und unglaublich Pinot-Noir-artig. Was für ein Wein. 13 Jahre Reife auf der Flasche. Jetzt also trinkreif, wird aber noch viele Jahre reifen. Der Wein kommt in einer wunderschönen Geschenkbox. 99/100 Suckling
Details
Vintage
2008
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut, Rosé
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Originalverpackung
In originaler Schatulle
Verkauft von
