2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Flasche (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro-Region

WINZERIN: Maria de Serpa Pimentel.

AUFBAU/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2021er Jahrgang)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (2021er Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)

WEINSORTEN: Alte Rebstöcke.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25-kg-Kisten geerntet, nach sorgfältiger Auswahl bezüglich ihres besten Gesundheitszustandes, und zum Weinbaezentrum geschickt, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung erfolgte 9 Tage lang in einer 7-Tonnen-Granitpresse, mit Fußtreten und sanftem Überstoßen über die Decke, um Phenolverbindungen und aromatische Verbindungen freizusetzen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer zweiter und dritter Jahrgänge überführt, wo die malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate reifte.

VERKOSTNOTEN
Pacheca Vinhas Velhas zeigt eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten, wie Blaubeere und Brombeere. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit vorhandenen Tanninen und gut integrierter Holzfassreifung, langer und anhaltender Abgang.

SERVIEREN
Diese Weine harmonieren mit Fleischgerichten, Käse und generell mediterraner Küche. Flach lagern, kühl und trocken, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt. Serviertemperatur zwischen 16 °C und 18 °C. Mäßigen Konsum beachten.

HISTORIE
Zwischen den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, im Landkreis Lamego, im Herzen der ersten Pombalinen-Demarkation der Region, befindet sich Quinta da Pacheca, eines der renommiertesten und anerkanntesten Weingüter im Douro-Demarkationsgebiet. Die Geschichte des Weinbergs auf diesem Gut reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er eine Ansammlung von Reben war, die den Abteien Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 vermerkt. Das Anwesen wird erstmals in einem Dokument aus dem April 1738 erwähnt, wo es als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine weibliche Form des Familiennamens Pacheco, da es einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, eine eindrucksvolle Frau, die sich um das Anwesen kümmerte. 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Strukturen, zu denen acht Granitbehälter gehören, in denen noch heute Rotweine von Pacheca vinifiziert werden, was zu begrenzten jährlichen Produktionen von speziellen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portweinen führt.

Mit rund 75 Hektar eigenen Weinbergen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe „Humanity World Heritage“ gehören und 2001 ausgezeichnet wurden, hat Quinta da Pacheca stets den Fokus auf die Produktion hochwertiger Douro DOC- und Portweine gelegt und war eine der ersten im Gebiet, DOC-Weine unter eigener Marke abzfüllen. Erst 1977 begann der Handel mit DOC-Weinen unter den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Rebflächen heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der der erste in Portugal war, Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer zu produzieren.