Küchenmesser - R172 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahlschton mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberflächenauflage im oberen Bereich — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Glatt polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Die verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz gefertigt (wirkt wie Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz) mit warmer brauner Maserung.
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und einer Endkappe, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffform, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar zum:
Hack-, Würfel- und Scheinschnitte von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch ermöglichen sowohl grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Verwendung auf einem stabilen, weichen Schneidebrett (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie die Finger eingeklappt.
Vermeiden Sie das Schneiden durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbrechen kann.
Reinigung:
Von Hand sofort nach der Benutzung mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honerstab nachziehen und periodisch auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einer Messeraufbewahrung, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gehärteter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahlschton mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberflächenauflage im oberen Bereich — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Glatt polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Die verjüngende Spitze ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz gefertigt (wirkt wie Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz) mit warmer brauner Maserung.
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und einer Endkappe, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffform, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar zum:
Hack-, Würfel- und Scheinschnitte von Gemüse, Obst und Kräutern.
Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch ermöglichen sowohl grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Verwendung auf einem stabilen, weichen Schneidebrett (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie die Finger eingeklappt.
Vermeiden Sie das Schneiden durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbrechen kann.
Reinigung:
Von Hand sofort nach der Benutzung mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honerstab nachziehen und periodisch auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einer Messeraufbewahrung, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R172
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
