Küchenmesser - R171 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Abmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein universell einsetzbares Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Aus Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiedefläche) Oberseite — das verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (vermutlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Holz), mit warmer brauner Maserung.
Mit silberner Stütze (Bolster) und Endkappe versehen, bietet Haltbarkeit und Ausgewogenheit.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffausführung, geeignet für Hobbyköche wie Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch machen es sowohl geeignet für grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichts- & Pflegehinweise
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidfläche verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Immer vom eigenen Körper wegrücken und die Finger einklappen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbrechen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort mit warmem, mildem Spülwasser von Hand waschen.
Gründlich trocken, um Rost zu vermeiden, besonders da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Schleifstahl schärfen und gelegentlich auf einer Schmiedeplatte schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelverträgliches Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung zu verhindern.
In einem Messerblock, an einer magnetischen Schiene oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Abmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein universell einsetzbares Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Aus Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiedefläche) Oberseite — das verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (vermutlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Holz), mit warmer brauner Maserung.
Mit silberner Stütze (Bolster) und Endkappe versehen, bietet Haltbarkeit und Ausgewogenheit.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffausführung, geeignet für Hobbyköche wie Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch machen es sowohl geeignet für grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichts- & Pflegehinweise
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidfläche verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Immer vom eigenen Körper wegrücken und die Finger einklappen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbrechen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort mit warmem, mildem Spülwasser von Hand waschen.
Gründlich trocken, um Rost zu vermeiden, besonders da die Klinge Kohlenstoffstahl-Eigenschaften zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Schleifstahl schärfen und gelegentlich auf einer Schmiedeplatte schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelverträgliches Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung zu verhindern.
In einem Messerblock, an einer magnetischen Schiene oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R171
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
