Küchenmesser - R170 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Carbonstahl oder Hoch-Carb Stahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberfläche im oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Der sich verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz (vermutlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmer brauner Maserung.
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, was Haltbarkeit und Ausbalancierung bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlichem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Obst und Kräutern.
Räumen und Zuschneiden von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es geeignet sowohl für grobes Hacken als auch Push-Cut-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von Ihrem Körper Weg und die Finger eingezogen halten.
Vermeiden Sie es, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Schleifkante beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser abspülen.
Gründlich trocken halten, um Rost zu vermeiden, besonders da die Klinge Carbonstahl-Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Abziehstahl nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Kochmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Carbonstahl oder Hoch-Carb Stahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberfläche im oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Der sich verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz (vermutlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmer brauner Maserung.
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, was Haltbarkeit und Ausbalancierung bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlichem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Obst und Kräutern.
Räumen und Zuschneiden von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es geeignet sowohl für grobes Hacken als auch Push-Cut-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von Ihrem Körper Weg und die Finger eingezogen halten.
Vermeiden Sie es, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Schleifkante beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser abspülen.
Gründlich trocken halten, um Rost zu vermeiden, besonders da die Klinge Carbonstahl-Eigenschaften aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Pflege:
Regelmäßig mit einem Abziehstahl nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R170
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
