Küchenmesser - R168 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größeneinschätzung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Küchen-Universalmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein multifunktionales Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gegossenes Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi‑Oberfläche (schwarze Schmiedeschicht) im oberen Bereich — das verleiht dem Messer eine rustikale Note und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der abgerundete Endpunkt ermöglicht präzise Scheiben- und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz gefertigt (scheint Rosenholz oder eine stabilisierte Hartholzvariante zu sein) mit einem warmbraunen Maserungsverlauf.
Mit silbernem Bolster und Endkappe ausgestattet, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westernischer Griffführung, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch für Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
– Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern
– Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint)
– Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerhacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch eignen sich sowohl für Rock-Chopping- als auch für Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Immer von deinem Körper weg schneiden und die Finger einklappen.
Vermeiden, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Schneide ausbrechen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch umgehend mit warmem, milder Seifenlauge vorspülen.
Gründlich trocken abtrocknen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Kohlenstoffstahl-Charakteristika zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einer Feile oder einem Honer schulen und periodisch auf einem Schleifstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößeneinschätzung
Basierend auf Proportionen und Standardabmessungen eines Küchen-Universalmessers:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Grifflänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein multifunktionales Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Gegossenes Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi‑Oberfläche (schwarze Schmiedeschicht) im oberen Bereich — das verleiht dem Messer eine rustikale Note und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der abgerundete Endpunkt ermöglicht präzise Scheiben- und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz gefertigt (scheint Rosenholz oder eine stabilisierte Hartholzvariante zu sein) mit einem warmbraunen Maserungsverlauf.
Mit silbernem Bolster und Endkappe ausgestattet, die Haltbarkeit und Balance bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westernischer Griffführung, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch für Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
– Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern
– Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint)
– Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerhacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch eignen sich sowohl für Rock-Chopping- als auch für Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Immer von deinem Körper weg schneiden und die Finger einklappen.
Vermeiden, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Schneide ausbrechen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch umgehend mit warmem, milder Seifenlauge vorspülen.
Gründlich trocken abtrocknen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Kohlenstoffstahl-Charakteristika zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einer Feile oder einem Honer schulen und periodisch auf einem Schleifstein nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R168
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
