2018 Thomas Popy "Ryôkan" - Jura - 1 Flasche (0,75 l)

Thomas Popy – Ryokan 2018 – Vin de France (Jura)

Ein seltener und äußerst begehrter Jura-Chardonnay, hergestellt von Thomas Popy, einer der zurückhaltendsten, aber angesehensten Persönlichkeiten der Naturwein-Szene.

Diese Cuvée stammt aus alten Reben (über 50 Jahre) verteilt auf mehrere Parzellen in Mesnay, verwurzelt in Kalkstein- und Mergelböden, die dem Wein seine charakteristische mineralische Spannung und Tiefe verleihen. 

Vinifiziert mit einem natürlichen, wenig intervenierenden Ansatz, erfolgt die Gärung mit ursprünglichen Hefen, gefolgt von einer langen Reifephase:
• etwa 2 Jahre in alten Eichenfässern,
• anschließend weitere Reifung im Tank vor der Abfüllung, wodurch sich Integration und Komplexität voll entfalten. 

Der Wein ist bekannt für seine aromatische Intensität und Balance, mit Noten von reifen Früchten, Zitrus, Aprikose, Quitte und salziger Mineralität, getragen von einem strukturierten, dennoch eleganten Gaumen und langem Abgang. 

In extrem begrenzter Stückzahl von einem winzigen Weingut von weniger als 2 Hektar produziert, gilt diese Cuvée als rar und sammelwürdig, wird von Liebhabern natürlicher Jura-Weine hoch geschätzt. 

Jahrgang: 2018
Appellation: Vin de France
Rebsorte: Chardonnay
Flascheninhalt: 750 ml

Zustand:
• Füllstand: Perfekt
• Lagerung: Optimale Kellerbedingungen

Versand:
• Sorgfältig verpackt und versendet in einer schützenden Weinbox

Ein tiefer, mineralischer und ausdrucksstarker Jura-Chardonnay, der Präzision, natürliche Reinheit und Reifungspotenzial vereint — eine Referenzflasche für Sammler von handwerklichen Jura-Weinen.