Berta 1999 - Bric del Gaian - b. 2007 - 70 cl

Die Flasche ist perfekt versiegelt und in ihrer Originalkiste aufbewahrt. Die Kiste weist an einigen Stellen leichte Abnutzungsspuren auf, die sie interessant und gelebte Geschichte machen. Der Grappa Berta ''Bric del Gaian'' ist ein gealterter Grappa aus Moscato-Trauben, ausgewählt von den besten Produzenten. Das Destillationssystem, wie es der Berta-Tradition entspricht, ist das handwerkliche und diskontinuierliche Verfahren. Die Anlage ist mit Kupferkesseln konzipiert und arbeitet mit Dampf. Die Reifung des Grappa Bric del Gaian von Berta erfolgt in verschiedenen Holzarten, um dem Destillat unterschiedliche Nuancen zu verleihen. Die organoleptische Prüfung ergibt einen Grappa in bernsteinfarbenem Farbton. Der Duft ist absolut komplex, zart, umhüllend und mit großer Persönlichkeit. Unter den vielen wahrgenommenen Eindrücken heben sich Sclaree-Salbei, kleine Waldbeeren, Grapefruit und Vanille hervor. Der Geschmack ist absolut reichhaltig und vollmundig. Er besitzt eine samtige Struktur, die lange am Gaumen bleibt. Sie sollte in einem passenden Glas für Seletionen serviert werden, wie das kleine Tulipenglas.