Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

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Encostas de Alqueva Native Olivenöl Extra 9 x 750 ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte geht Hand in Hand mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entsteht aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Inneren des Alentejo beginnt, sich heute jedoch auf weitere Gebiete des Landes ausweitet. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu würdigen.
Alentejo ist der Geburtsort von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielschichtigkeit an Projekten, die so vielfältig wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja gilt als Maßstab für Tradition und Qualität der Weine am linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptgestalters, des Winzers José Piteira, wider. Unbedingter Meister der urtümlichen Weinbereitungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, der Maßstab für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der eigenwilligsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Herstellung von Weinen höchster Qualität mit stark ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit unterschiedlichsten Parzellen von hoher Individualität, in denen oft große Granitstücke zu finden sind. Dies ist eine der Stärken, um die gehobene Weinkategorie der Gruppe zu schaffen, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo bedeutet nicht nur Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Wurst- und Schinkenwaren aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in weitere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRACTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Superior-Kategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Es präsentiert sich als komplexes Olivenöl, das durch die Kombinationsvielfalt von vier Olivensorten ein reifes und süßes Fruchtaroma entwickelt, mit leichter Bitterkeit und Würze, das ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIERVERZEHRUNG
Ideal als Gewürz in der mediterranen Küche, einschließlich Würze für Salate, Wurstwaren, Gazpachos, Süßspeisen und viele weitere Delikatessen.