Yamazaki 25 years old Limited Edition - Suntory - 700 ml

Destillerie: The Yamazaki
Alter: 25 Jahre
ABV: 43,0%
Volumen: 70 cl
Jahrgang: Non-Vintage
Zustand: Versiegelt, ungeöffnet

Die Yamazaki-Destillerie, gegründet von Shinjiro Torii im Jahr 1923, trägt den angesehenen Titel als Japans erste kommerzielle Whiskydestillerie. Eingebettet am Fuße des Mount Tennozan, nahe der alten Hauptstadt Kyoto, profitiert ihr einzigartiger Standort von herausragenden Wasserquellen und einem feuchten Klima, das der Reifung des Whiskys zuträglich ist. Yamazaki genießt weltweit hohes Ansehen dafür, japanischen Single Malt Whisky zu prägen, und produziert konsequent Ausdrucksformen, die von Sammlern aufgrund ihrer unvergleichlichen Qualität, historischen Bedeutung und tiefen Charaktertiefe stark nachgefragt werden. Seine Whiskys setzen häufig Rekorde bei Auktionen und festigen seinen Ruf als Eckpfeiler der weltweit angesehensten Whiskysammlungen.

Der Yamazaki 25 Jahre Alt Limited Edition ist ein außergewöhnlich seltenes und hoch begehrtes Expression, das den Höhepunkt japanischer Whisky-Handwerkskunst repräsentiert. Dieser exquisite Single Malt reift überwiegend in kostbaren Mizunara (japanische Eiche)-Fässern, die ihm ein einzigartiges und komplexes aromatisches Profil aus Weihrauch, Sandelholz und unverwechselbaren orientalischen Gewürzen verleihen. Die Knappheit gepaart mit der tiefen Eleganz und Komplexität, die durch eine lange Reifung erreicht wird, machen ihn zu einem wahren Sammlerobjekt und zu einem Zeugnis des unerschütterlichen Strebens von Yamazaki nach Exzellenz. Diese Abfüllung gilt als Mittelpunkt für ernsthafte Enthusiasten und verkörpert den Prestige- und Kunstcharakter Japans ikonischster Destillerie.

Verkostungsnotizen:
Farbe: Tief poliertes Gold mit satten Bernstein-Nuancen
Nase: Aromatisch und tiefgründig, mit Schichten getrockneter Früchte wie Rosine und Pflaume, verwoben mit Noten von Sandelholz, Weihrauch, dunkler Schokolade und einem zarten Hauch von Mizunara-Gewürz. Subtile Untertöne von reifem Pfirsich und Aprikose fügen weitere Komplexität hinzu.
Gaumen: Reich, vollmundig und exquisit ausgewogen, eine Symphonie süßer und herzhafter Nuancen. Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen, getrockneter Feige und Orange-Marmelade werden wunderschön von Hinweisen auf Zimt, Ingwer und einem Flüstern von Rauch aus dem Mizunara-Eichenholz ergänzt.
Abgang: Außergewöhnlich lang, warm und nachwirkend, mit bleibender Eleganz. Noten von süßem Gewürz, eine sanfte Bitterkeit und eine beruhigende Wärme von Eiche und Trockenfrüchten verwehen allmählich und hinterlassen einen erinnerungswürdigen, anspruchsvollen Eindruck.