Karuizawa 1999-2000 Cask Strength 5th Batch - 70 cl

Distillery: Karuizawa
Age: NAS
ABV: 52.2%
Volume: 70cl
Vintage: 1999-2000
Condition: Sealed, unopened

Karuizawa ist eine legendäre stille Brennerei aus Japan, am Fuß des aktiven Vulkans Mount Asama gelegen. Gegründet 1956, stellte die Produktion 2000 ein, wodurch ihre verbliebenen Bestände zu den begehrtesten und rarsten Whiskys auf dem Weltmarkt gehören. Berühmt für seine kleinen Brennblasen, lange Fermentationen und überwiegend verwendete Sherry-Fässer hat Karuizawa weltweite Kenner und Sammler in einen fast mythischen Status versetzt – für seine außergewöhnliche Qualität und tiefe Komplexität.

Dieser Cask Strength, 5. Batch aus der Brennperiode 1999-2000 repräsentiert eine der letzten Destillationen dieser verehrten Brennerei und ist daher besonders bedeutsam für Sammler. Gereift in den charakteristischen Sherry-Fässern der Brennerei, präsentiert diese Expression den intensiven, reichen Charakter, für den Karuizawa gefeiert wird – unverdünnt durch Verdünnung. Durch die begrenzte Verfügbarkeit und das Prestige seiner Herkunft sichert sie ihren Status als stark nachgefragte Investition und als echtes Stück Whisky-Geschichte.

Tasting Notes:
Colour: Tiefes Mahagoni
Nose: Reife dunkle Früchte, altes Leder, polierte Eiche, mit Anklängen von Pfeifenrauch, dunkler Schokolade und einer dezenten Würze.
Palate: Intensiv und vielschichtig, mit Schichten von getrockneten Feigen, Rosinen und Pflaumen, verwoben mit Espresso, bitterer Kakao und einer robusten Eichenwürze, die zu einer tiefgründigen Umami-Tiefe führt.
Finish: Außergewöhnlich lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten, einer angenehmen Trockenheit und Echos von altem Holz und Würze.