Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbaren Flaschenversiegelungen können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olivenöl 9 x 750 ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entsteht aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und den Erhalt ihrer Identität. Eine Geschichte, die ihren Ursprung am linken Guadiana-Ufer im Binnenland des Alentejo hat, sich heute jedoch auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, zum Erhalt des Besten der portugiesischen Identität beizutragen und sein Volk wertzuschätzen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielseitigkeit an Projekten, die so vielfältig wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister alter Weinbereitungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine werden in einer der markantesten und emblematischsten Subregionen des gesamten Alentejo geboren, verantwortlich für die Schaffung von Weinen von höchster Qualität und ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Located in Crato, in Alto Alentejo, es handelt sich um ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit einzelnen Parzellen von hoher Individualität, in denen oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stärken für die Schaffung der feinen Weinkategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifikation in weitere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

HERSTELLUNGSVERFAHREN
Olivenöl der Oberkategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen.

PROBIERNOTEN
Es präsentiert sich als komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und süßes Fruchtaroma entwickelt, mit leichter Bitterkeit und Würze, was ihm Harmonie und eine überlegene sensorische Ausgewogenheit verleiht.

ANWENDUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzen für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.