Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Cossart Gordon 10 Jahre alter Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Flaschen
Madeirawein

WINEMAKERS: Francisco Albuquerque.

Auszeichnungen/Empfehlungen
92 Punkte, Owen Bargreen
92 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan

WEINSORTE: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual wurde ohne Hautfermentation mit natürlicher Hefe bei 18°C – 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Nach ca. 3 Tagen erfolgt die Stärkezugabe mit Traubenbrand, wodurch die Vergärung am gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual wurde in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen „Canteiro“-System gealtert. Dieses umfasst das sanfte Erwärmen des Weines in den Dachböden der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen Stockwerken in die mittleren Stockwerke und schließlich in das Erdgeschoss übertragen, wo es kühler ist. Nach diesem allmählichen „Estufagem“-Prozess erfolgt das Racken und die Klärung, bevor die Mischung zusammengestellt und abgefüllt wurde.

GESCHMACKSBESCHREIBUNG
Klarer, goldbronzener Farbton mit goldenen Schattierungen und sehr langen Schlieren; ein Bouquet aus Pflaumen, Mandel, Vanille, Holz und Toffee mit einem glatten, mittelsüßen Abgang und einer hervorragenden Balance zwischen Frucht und Säure.

SERVIERVORBEREITUNG
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual ist fein geklärt und muss nicht dekantiert werden. Er eignet sich hervorragend als Nach-Dessert-Drink und passt auch sehr gut zu Obst, Milka-Schokolade, Kuchen und Hartkäse. Er wurde abgefüllt, wenn er trinkbereit war, und hält sich mehrere Monate nach dem Öffnen.

HISTORIE
Cossart Gordon & Co. wurde 1745 gegründet und ist das älteste Unternehmen im Madeira-Weinhandel. Francis Newton, ein junger Schotte, segelte von Gravesend in Großbritannien aus und kam am 12. September 1745 auf Madeira an, wodurch das Unternehmen gegründet wurde. Von 1758 bis 1763 schloss sich ihm sein jüngerer Bruder Thomas an, und ebenfalls 1758 ein weiterer Schotte, Thomas Gordon von Balmaghie. Thomas Murdoch trat 1791 in das Unternehmen ein, das fortan Newton, Gordon, Murdoch & Co. hieß.
Bis 1850 soll das Unternehmen „die Hälfte des Anbaus der Insel“ verschifft haben, und Newtons Kontakte in Amerika durch seinen Bruder Andrew (der von Schottland nach Virginia zog) erwiesen sich als äußerst erfolgreich, sodass sich das Unternehmen einen unerreichten Ruf als Lieferant feiner Madeiras erarbeitete. Die Kolonien in Nordamerika waren damals der größte und anspruchsvollste Markt, so sehr, dass die beste Produktion weithin als „America Madeira“ bekannt war. Madeira spielte eine so wichtige Rolle im amerikanischen Leben, dass es zum Toasten der Unabhängigkeitserklärung am 4. Juli 1776 verwendet wurde.
Im Jahr 1808 wurde die schottische Dominanz über das Unternehmen durch die Ankunft von William Cossart durchbrochen, einem Iren, der von der angesehenen Hugenottenfamilie Frankreichs abstammte. Der Firmenname änderte sich 1831 mit der Ankunft von Cossarts Neffen Peter auf der Insel. Es wurde kurzzeitig als Newton, Gordon, Cossart & Co. bekannt, aber mit dem Tod von Newton und dem Rücktritt des letzten Gordon änderte sich der Name des Unternehmens zu dem heute weltbekannten Branding von Cossart, Gordon & Co.
Das Unternehmen hat immer seine britische Staatsangehörigkeit beibehalten, mit einer Niederlassung in London seit 1748, und 1909 wurde das Unternehmen, weil die Familie so groß geworden war, als Kapitalgesellschaft eingetragen. Am Ende des 19. Jahrhunderts hatte das Unternehmen sein Weinsortiment um Port, Sherry, Tarragona, Marsala und Malaga erweitert. Diese Geschäftsbereiche setzten sich bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs fort, als sich das Unternehmen entschloss, sich ausschließlich auf Madeira zu konzentrieren.
Die Geschichte der britischen Kaufleute auf der isolierten Insel Madeira ist faszinierend und einzigartig. Sie lebten und arbeiteten im Madeira-Weinhandel mit nur wenig Kontakt zur Außenwelt und trugen erheblich zu verschiedenen Bereichen bei, die den Wohlstand der Insel erhöhten und so viel Armut linderten.
Die Cossart-Familie gehört zu den einflussreichsten auf der Insel seit fast zwei Jahrhunderten. Das autoritativste Buch über Madeira, Madeira The Island Vineyard, wurde von Noël Cossart, einem früheren Seniorpartner des Unternehmens, der auf der Insel geboren wurde (1907), verfasst.
Bis heute gelten Cossart Gordon Madeiras als die feinsten verfügbaren.

HINWEIS: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.