Ontake The 1st Solera Sherry Butts - b. 2023 - 700 ml
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Destillery-Bottling
Abgefüllt: 2023
Destillationen: Pot Still
Lagerung: 3 Jahre alt
Fass: Solera Sherry Fässer
ABV: 43%
Destillerie-Infos:
Die Ontake Distillery wurde von Nishi Shuzo gegründet, einem Unternehmen mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1845 zurückreicht. Heute ist Nishi Shuzo vor allem bekannt für seine Süßkartoffel-Shochus, die unter dem Markennamen Houzan vermarktet werden. Das Unternehmen ist auch der Schöpfer von Tenshi no Yuuwaku, das bei TWSC 2020 in der Shochu-Kategorie eine Superior Gold-Auszeichnung errang.
Kagoshima-Stadt, gelegen in der Präfektur Kagoshima, ist bekannt für drei Hauptattraktionen: den ikonischen und aktiven Vulkan Sakurajima, den legendären "Letzten wahren Samurai", Saigo Takamori, und seine außergewöhnlichen Shochu-Bars. Die Ontake Distillery liegt etwa 20 Autominuten vom Stadtzentrum Kagoshimas entfernt, auf einem Berg, der die Stadt überblickt. Derzeit gibt es keine öffentlichen Verkehrsmittel oder Shuttle-Services zur Destillerie, Besucher müssen daher mit dem Privatwagen oder Taxi anreisen.
Die Destillerie profitiert von einer reichhaltigen Quelle Quellwasser, das mit rund 1000 Litern pro Minute fließt und auch dem nahegelegenen Golfplatz dient. Whisky wird bei einer Höhe von 400 Metern destilliert und gereift, wo die Luft sauber und kühl bleibt – selbst in den Sommermonaten. Die Destillerie verwendet auf dem Gelände kultivierte Hefe, sorgfältig ausgewähltes Zweizeil-Gerste und Vintage-Sherry-Fässer, unterstützt durch nahezu 180 Jahre Destillerie-Erfahrung.
Abfüll-Infos:
Dieser Single Malt Whisky wird seit 2019 in der Ontake Distillery hergestellt. Mit Blick auf Sakurajima (Ontake) in der Kinko-Bucht gelegen, ist der Ort kühl und ideal zur Lagerung während der heißen Jahreszeit. Wichtig ist vor allem die Fülle reinen, natürlichen, weichen Wassers, das gefiltert und über die Zeit poliert wird – ideal für die Whiskyproduktion. In diesem Umfeld, wo reiner Anspruch und reines Wasser zusammenkommen, bleiben wir dem Bestreben verpflichtet, authentischen japanischen Whisky zu schaffen.
Der Whisky wird aus hochwertigem, nicht getorftem Zweizeil-Gerste hergestellt, wobei reines Wasser aus 300 Metern Untergrund mit einer Durchflussrate von über 1000 Litern pro Minute verwendet wird. Die Fässer spielen eine entscheidende Rolle in unserem Whisky, und wir verwenden ausschließlich alte Sherry-Fässer.
Genussnotiz:
Der Whisky präsentiert sich in einem klaren Bernsteinfarbton. Sein Aromaprofil ist reich und wohlriechend und bietet eine angenehme Mischung aus süßen gebackenen Äpfeln und Aprikosen, frischer Zitrusnote, Gewürzen und einer herben, nussigen Toast-Note. Am Gaumen ist er trocken, doch eine fruchtkuchenartige Vanille-Not entsteht und entwickelt sich allmählich zu einem vollmundigen Erlebnis. Das Finish ist sanft und langanhaltend.
Diese Abfüllung wurde vom Tasting Committee der San Francisco World Spirits Awards 2024 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet!
Perfekter Zustand.
Standard-Kurierdienst per UPS oder DHL
Destillery-Bottling
Abgefüllt: 2023
Destillationen: Pot Still
Lagerung: 3 Jahre alt
Fass: Solera Sherry Fässer
ABV: 43%
Destillerie-Infos:
Die Ontake Distillery wurde von Nishi Shuzo gegründet, einem Unternehmen mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1845 zurückreicht. Heute ist Nishi Shuzo vor allem bekannt für seine Süßkartoffel-Shochus, die unter dem Markennamen Houzan vermarktet werden. Das Unternehmen ist auch der Schöpfer von Tenshi no Yuuwaku, das bei TWSC 2020 in der Shochu-Kategorie eine Superior Gold-Auszeichnung errang.
Kagoshima-Stadt, gelegen in der Präfektur Kagoshima, ist bekannt für drei Hauptattraktionen: den ikonischen und aktiven Vulkan Sakurajima, den legendären "Letzten wahren Samurai", Saigo Takamori, und seine außergewöhnlichen Shochu-Bars. Die Ontake Distillery liegt etwa 20 Autominuten vom Stadtzentrum Kagoshimas entfernt, auf einem Berg, der die Stadt überblickt. Derzeit gibt es keine öffentlichen Verkehrsmittel oder Shuttle-Services zur Destillerie, Besucher müssen daher mit dem Privatwagen oder Taxi anreisen.
Die Destillerie profitiert von einer reichhaltigen Quelle Quellwasser, das mit rund 1000 Litern pro Minute fließt und auch dem nahegelegenen Golfplatz dient. Whisky wird bei einer Höhe von 400 Metern destilliert und gereift, wo die Luft sauber und kühl bleibt – selbst in den Sommermonaten. Die Destillerie verwendet auf dem Gelände kultivierte Hefe, sorgfältig ausgewähltes Zweizeil-Gerste und Vintage-Sherry-Fässer, unterstützt durch nahezu 180 Jahre Destillerie-Erfahrung.
Abfüll-Infos:
Dieser Single Malt Whisky wird seit 2019 in der Ontake Distillery hergestellt. Mit Blick auf Sakurajima (Ontake) in der Kinko-Bucht gelegen, ist der Ort kühl und ideal zur Lagerung während der heißen Jahreszeit. Wichtig ist vor allem die Fülle reinen, natürlichen, weichen Wassers, das gefiltert und über die Zeit poliert wird – ideal für die Whiskyproduktion. In diesem Umfeld, wo reiner Anspruch und reines Wasser zusammenkommen, bleiben wir dem Bestreben verpflichtet, authentischen japanischen Whisky zu schaffen.
Der Whisky wird aus hochwertigem, nicht getorftem Zweizeil-Gerste hergestellt, wobei reines Wasser aus 300 Metern Untergrund mit einer Durchflussrate von über 1000 Litern pro Minute verwendet wird. Die Fässer spielen eine entscheidende Rolle in unserem Whisky, und wir verwenden ausschließlich alte Sherry-Fässer.
Genussnotiz:
Der Whisky präsentiert sich in einem klaren Bernsteinfarbton. Sein Aromaprofil ist reich und wohlriechend und bietet eine angenehme Mischung aus süßen gebackenen Äpfeln und Aprikosen, frischer Zitrusnote, Gewürzen und einer herben, nussigen Toast-Note. Am Gaumen ist er trocken, doch eine fruchtkuchenartige Vanille-Not entsteht und entwickelt sich allmählich zu einem vollmundigen Erlebnis. Das Finish ist sanft und langanhaltend.
Diese Abfüllung wurde vom Tasting Committee der San Francisco World Spirits Awards 2024 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet!
Perfekter Zustand.
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Details
Brennerei/Marke
Ontake
Name/Edition
The 1st Solera Sherry Butts
Herstellungsland
Japan
Inhaltsangabe auf dem Etikett
700 ml
Alkoholgehalt in %
43%
Abfülljahr:
2023
Originalverpackung
Ja
Verkauft von
