Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70 cl

Distilleria: Masam s.r.l. (Imbottigliatore)
Edizione: The No-Âge - Blended Malt - 45°
Provenienza: Scozia
Zona:
Tipologia: Blended Malt
Grado Alcolico: 45% vol.
Distillato:
Imbottigliato:
Età: No Age
Formato Bottiglia: 70 cL
Descrizione:
Masam ist ein kleines, unabhängiges Abfüllunternehmen in Italien und wird von Maryse Accorsi geführt, der Frau des legendären Importeurs und Abfüllers Silvano Samaroli. Das Paar gründete das Unternehmen 2016, um Fässer aus Sampolís persönlicher Sammlung abzufüllen; Silvano verstarb jedoch im folgenden Jahr leider. Das Geschäft wurde von Accorsi fortgeführt und 2018 in Masam (eine Verkürzung von Maryse Samaroli) umbenannt.

Das Unternehmen füllt Single-Cask-Whiskies unter der Marke Silvano's Collection ab, und Veröffentlichungen tragen oft individuelle Namen als Hommage an die Praxis, die Samaroli's erster Firma anwandte. Zum Portfolio gehört auch die No Age-Marke, eine Kollektion von Blended Malt- und Blended-Scotch-Abfüllungen, die erstmals 1992 produziert wurde.

Es handelt sich um eine harmonische Mischung von Malt Whiskies, hergestellt ausschließlich in Schottlands restlichen handwerklichen Brennereien und reift 12 bis über 49 Jahre in besonderen Sherryfässern und Eichenholzfässern. Es ist der einzige Malt, der dem ursprünglichen Alkoholreduktionsprozess über volle 12 Monate unterzogen wird, wie es im 19. Jahrhundert üblich war. Das Produkt wird nicht dem Schock einer plötzlichen, heftigen Wasserzugabe vor der Abfüllung ausgesetzt. Alle zwei bis drei Monate werden die Chargen wieder zusammengesetzt. Es wird ein kleiner Anteil Wasser zugesetzt, damit es von den verschiedenen sensorischen Komponenten des Whiskys vollständig aufgenommen werden kann. Diese Praxis wurde inzwischen weitgehend aufgegeben, weil sie zu teuer ist. Außerdem wird es nicht künstlich gefärbt oder kaltgefiltert, was seine ursprünglichen Bestandteile und natürlichen Aromen entfallen ließe.

No-Âge ist durch seine exklusive Flasche sehr eindrucksvoll, eine getreue Nachbildung eines Whiskybottles aus dem 19. Jahrhundert, in einem einzigen Schuber untergebracht. Es wird in streng limitierter Auflage produziert. Jede Cuvée ist mit der Gesamtproduktion und der Seriennummer jeder Flasche beschriftet.