Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 ist ein Whisky, der in amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereift ist, die zuvor Sherry Oloroso-Wein enthielten.
Das amerikanische Eichenholz verleiht Aromen von Vanille, Zitrusfrüchten und Karamell, während die europäische Eiche die unverwechselbare Sanftheit bietet; das Ergebnis ist ein exzellenter 18 Jahre langer und komplexer Genuss.

Herstellungsmethode
Um seinen schottischen Gerstenmalz zu destillieren, verwendet Macallan zwei geräumige Mash-Tuns, 21 Fermenter und 36 Pot Stills, von denen die kleinsten, die berühmten Spirit Stills, einen dichten Destillat erzeugen, sehr verschieden von der übrigen Produktion in der Speyside.
Für die Reifung hat Macallan ein komplexes «from forest to distillery»-System aufgebaut, das die Produktion der Fässer bereits von den Eichen an steuert, aus denen sie hergestellt werden.
Alle Reifungen von Macallan erfolgen in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, die mit Sherrywein gealtert wurden, sowie in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Amerika.
Die Range besteht aus einem 12-, 15- und 18-Jahre Triple Cask.
Jährlich werden auch seltene und prestigeträchtige Flaschen in sehr begrenzter Stückzahl und Edition veröffentlicht, von der Linie Rare Cask bis zur Series.

Geschichte
Die Macallan-Distillery – gelegen in der Nähe des Easter Elchies House, in Craigellachie, in der Speyside-Region Schottlands – wurde im fernen Jahr 1824 gegründet.
Sie war eine der ersten, die nach dem Gesetz zur Legalisierung der Destillerien Anfang des 19. Jahrhunderts eröffnet wurde.
Bei ihrer Gründung trug sie jedoch noch den Namen Elchies Distillery.
Erst 1892, nach einem Eigentümerwechsel, erhielt sie den Namen Macallan-Glenlivet, später nur Macallan.
Im Laufe der Jahre wurde die Destillerie berühmt für ihre Reifungen in ehemaligen Sherryfässern, für die ersten Abfüllungen, die den italienischen Importeuren gewidmet waren, und für den glorreichen Export der Siebziger- und Achtzigerjahre, wodurch sich jener Ruhm erarbeitet hat, der Macallan heute als „König des Single Malt Whisky“ gelten lässt: ein wahres Statussymbol in der Welt der Spirituosen.

[Dieses Lot wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher können die Flasche(n), die Sie erhalten, von der/den auf dem Bild gezeigten abweichen, aber der Zustand wird identisch sein.]