2011 Taylor's - Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Winter vor der Ernte 2011 war feuchter und kälter als der 30-Jahres-Durchschnitt. Der Knospenaustrieb erfolgte wie üblich Mitte März und warmes Wetter sowie Regen im April führten zu kräftigem Wachstum. Zu Beginn des Mai setzten trockene Bedingungen ein und es gab in den östlichen Gebieten des Douro bis Ende August wenig Niederschlag. Allerdings konnten die Reben aus den reichlich vorhandenen Grundwasserreserven schöpfen, die im vorangegangenen Winter aufgebaut worden waren, sodass die Trauben sich unter idealen Bedingungen entwickelten und ausreifen konnten. Die Veraison setzte etwas früher als üblich am 15. Juni ein. Mildes Wetter im Juni und Juli wurde nur von einer Hitzewelle in der zweiten Hälfte des Juni unterbrochen. August war heiß und trocken, mit exakt zeitlich abgestuften Niederschlägen am 21. August und 1. September, die eine hervorragende Reifungssaison abrundeten und eine ausgewogene Ernte ermöglichten.

Quinta de Vargellas, im Douro Superior, war das erste Taylor-Anwesen, das die Ernte am 10. September begann. Hier wie auch anderswo zeigte die Ernte hohe Zuckergehalte, ausgeglichen durch ausgezeichnete Säure. Im Pinhão-Tal begann die Ernte in Quinta do Junco und im oberen Teil der Quinta de Terra Feita am 14. September und im unteren Teil von Terra Feita am folgenden Tag. Die Gärungen dauerten lange, was eine ausgewogene und vollständige Extraktion ermöglichte, und Most zeigte von Anfang an intensive Farbe und kräftigen Fruchtcharakter.

TASTING NOTES

Impenetrable blue-black colour with narrow purple rim. Intricate and finely constituted, the nose displays classic Taylor elegance and poise. A dense core of pure complex fruit, redolent of blackberry and cassis, is enveloped in a fragrant aura of violets. Resiny garrigue scents and subtle notes of of liquorice and black coffee emerge as the nose develops. On the palate, taut, linear tannins provide a solid framework. Fine berry fruit flavours linger into the finish where the tannins re-emerge to provide an attractive touch of austerity. This is textbook Taylor’s, the fine aromas and distinctive floral character of Vargellas blending with the dense dark woodland fruit and herbal scents of Terra Feita to produce a stylish wine with the unmistakeable Taylor combination of stamina and refinement.