C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – das Ergebnis der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg auf verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.

Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine anfänglichen Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu gehen, wobei Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.

Durch die Verbindung von jahrhundertelangem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita-Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage-Portweine und eine exklusive Reihe von Weißportweinen, die in der gereiften und datierten Goldenen Weiße- und Trockene Weiße Kollektion gipfeln.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei Branntwein aus Weingewinnung zur Unterbrechung der Gärung hinzugefügt wird, wodurch der Wein rund 50 Gramm Zucker behält. Dieser 10 Jahre alte Dry White Port wird aus einer Auswahl hochwertiger Weine verschiedener Jahrgänge hergestellt und in Fässern gelagert; er hat eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines 10 Jahre alten Weins im Geschmack.

VERKOSTUNGSNOTEN
Hellgoldene Farbe; dieser Dry White offenbart ein deutliches Walnuss- und geröstete Mandelaroma, eingefasst in Nuancen von Minze, und bietet überraschende Lebendigkeit. Weich und frisch am Gaumen, überrascht er mit einem eleganten Nachgeschmack und ausgewogener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, herzhaften „Vol-au-vent“ oder Desserts (Eiscreme und verschiedene Gebäckarten). Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12°C bis 14°C. In Maßen genießen.