Sauternes #6 by Château d’Yquem - Sauternes - 1 Flasche (0,75 l)

Das Weingut
Château d’Yquem hat seinen Ruf über 400 Jahre aufgebaut, mit einem Höhepunkt im Jahr 1855, als es als Premier Cru Classé Supérieur in der offiziellen Klassifikation anerkannt wurde, die auf Antrag von Kaiser Napoleon III. für die Pariser Weltausstellung Exposition Universelle geschaffen wurde. Das einzige Weingut, das diese Ehre erlangt hat, steht Yquem unangefochten unter den legendären Großweinen.

Die Reben
Château d’Yquem verfügt über rund hundert Hektar in Produktion, bepflanzt mit 75% Semillon und 25% Sauvignon Blanc. Der Ciron, ein Nebenfluss der Garonne, der für die Entstehung der Sauternes-Weine entscheidend ist, sorgt für ein außergewöhnliches Mikroklima auf dem Weingut. Es ist tatsächlich dank des morgendlichen Herbstnebels, kurz vor der Ernte, der zum Auftreten des Botrytis Cinerea – der edle Botrytisbefall – führt. Neben den Merkmalen des Terroirs und des Klimas verdankt Château d’Yquem seinen Ruf auch Fachwissen und Exzellenz. Bei einer drastisch begrenzten Ernte produziert Château d’Yquem Sauternes-Weine, die durch ihre Seltenheit Prestig erlangen.

Sauternes 6: Chargen von 4 Jahrgängen von 2014 bis 2019, abgefüllt im Jahr 2020

Sauternes Nr. 6 des Château d’Yquem
Nicht im freien Markt erhältlich, es ist nur für Angestellte des Château.

Diese Flasche ist wirklich perfekt und stammt direkt vom Château d’Yquem.