Giusti Giuseppe - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DAS ÄLTESTE ACETAIA Italiens.

Seit dem 17. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Aceto Balsamico, und überliefert ein Rezept, das sich in komplexen Geschmacksharmonien und in Produkten von Spitzenqualität ausdrückt, die weltweit geschätzt werden.
Ein kostbarer Holzschatz enthält fünf Flaschen zu je 250 ml des äußerst hochwertigen ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASCHE "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert das „Medaglia d’Argento“ ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es gegeben wird, betont. Zum Roh- oder Kochgenuss geeignet.
Zutaten: Eingekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, das “Il Classico” ist ein balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch pur Virginia. Von guter Dichte und ausgewogener süß-saurer Note, kennzeichnet es Fruchtaromenreife sowie Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer.
Zutaten: Eingekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Widmet sich dem Großvater, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand; entsteht aus gereiften und Trockenmaismosten. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, ideal zum Rohverzehr über verschiedene Zubereitungen – süß wie salzig.
Zutaten: Most gekochter später Trauben, gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" 250 ML.
Gegründet, um die 400 Jahre der Giusti-Familie zu feiern, ist das „QuartO Centenario“ ein extrem voluminöser Balsamico, reich an Aromen und Duft von reifen Früchten, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holzaromen, die vom langen Altern stammen.
Zutaten: Eingekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Botticelle aus dem 19. Jahrhundert. Nur eine begrenzte Menge wird einmal jährlich entnommen.

1 FLASCHE "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" 250 ML.
Stolz der Giusti-Acetaria, der „Banda Rossa“ war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die aktuellen Familienmitglieder. Von großem Körper und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem sind Noten von Pflaumen, schwarze Kirschen und eine sanfte Würze erkennbar, die aus den sehr alten Hölzern, in denen er gereift ist, lange nach dem Probieren bestehen bleibt.
Zutaten: Eingekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Botticelle aus dem 18. Jahrhundert. Nur eine begrenzte Menge wird einmal jährlich entnommen.