Macallan Rare Cask Black - 700 ml

Auge: Dunkel, glänzend braun.
Nase: Üppig, süß und sanft, aber auch gefestigt. Zunächst gibt es verbrannten Zucker, Trockenfrüchte, geröstetes Holz und Crème de Cassis. Dann folgen Datteln und Rosinen, gefolgt von Orangenschale und Zitronensaft. Und nicht zu vergessen Pfeffer, Muskatnuss und andere Gewürze. Zu guter Letzt findet sich auch eine fragile Rauchschicht im komplexen Bouquet des Rare Cask Black.
Gaumen: Der anfängliche Treffer auf der Zunge ist fruchtig, mit Pflaumen, Kirschen und Orangen. Mit der Zeit wird die Flüssigkeit dichter und milchiger. Nun bietet sie Caffè Latte, Kakaopulver und Karamellsauce. Darüber hinaus gibt es zitronige und pfeffrige Noten. Während der erhöhte Alkoholgehalt dem Spirit eine eher kühne Rahmung verleiht, wirkt er dennoch sanft, raffiniert und samtig… und luxuriös!
Abgang: Angemessen für einen so großen Whisky existiert der Rare Cask Black stilvoll. Während des gut orchestrierten Finishes wird der Destillat würziger. Wenn alles andere verflogen ist, bleibt ein Hauch von aschigem Rauch auf der Zunge und erinnert an längst vergessene Speyside-Tage.