C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenslangtraum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – das Ergebnis der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Lagerbestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu gehen, wobei Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung von jahrhundertelangem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita-Portweinen, zu dem einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage-Portweine und eine exklusive Range Weißer Portweine gehören, die in der gereiften und datierten Goldenen Weiß- und Trockenweiß-Kollektion gipfeln.

WEINHERSTELLER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINVARIETÄTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell hergestellt, wobei Brandwein aus Weinstamm verwendet wird, um die Fermentation zu stoppen, so dass der Wein etwa 50 Gramm Restzucker behält. Dieser 10 Year Old Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus unterschiedlichen Jahren und in Eichenfässern gereift, hat eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Geschmack.

VERKOSTNOTEN
Helles Gold, dieser Dry White zeigt ein markantes Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Minznuancen und bietet eine überraschende Lebendigkeit. Am Gaumen weich und frisch, überrascht er mit einem eleganten Abgang und ausgewogener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu mittelkräftigen Käsesorten, herzhaften „Vol-au-vent“ oder Desserts (Eis und verschiedene Backwaren). Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C. In Maßen genießen.