Taketsuru 21 years old - Nikka - 700 ml

Dieses Pure Malt (auch bekannt als Vatted Malt oder blended malt) wird destilliert in zwei verschiedenen Malz-Whiskybrennereien, Miyagikyo und Yoichi. Anders als in Schottland, handeln die Japaner keinen Whisky mit anderen Unternehmen; sie produzieren ihre eigenen vielfältigen Whiskys und mischen sie gemäß ihren Spezifikationen.

Mit unterschiedlichen Elementen der Whiskyproduktion aus verschiedenen Torfgraden, unterschiedlichen Hefearten, Variationen bei Fermentation und Destillation, verwendeten Fassarten und Laufzeiten, könnte man sagen, dass sie eine Fülle von Möglichkeiten haben.
Es gibt einige Rauchqualitäten in Kombination mit einem nussigen, süßen Sherryaroma.
Ein Hauch von Seetang und ein moderater Torfrauch, zusammen mit bittere Schokolade und Kaffee.
Die Süße kommt in Form von getrockneten Früchten und süßen Backgewürzen wie Ingwer und Sternanis zum Ausdruck.
Obwohl reicher als die Abfüllungen von 12 und 17 Jahren, ist der Abgang eher trocken.