A1710 - Prosper - Rhum Extraordinaire - 70 cl

Prosper ist ein Bio-Rum aus dem Jahrgang 2020, hergestellt von der Marke A 1710.

Dieser drei Jahre alte Rum ist das Ergebnis eines einzigartigen und authentischen Prozesses. Die aus der Landwirtschaft stammenden Zuckerrohrpflanzen werden angebaut und anschließend gepresst, damit der Saft eine lange Fermentation durchläuft. Darauf folgt eine Destillation in einem hybriden Alambik, der mit einer Kupferkolonne ausgestattet ist.

Für die Reifung dieser Cuvée stützt sich Cédric Pavot, der Kellermeister, auf eine Kombination verschiedener Arten von Eichenfässern.