Giusti Giuseppe - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem XVII. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Aceto Balsamico, und überliefert ein Rezept, das sich in komplexe Geschmacksharmonien und Produkte höchster Qualität verwandelt, die weltweit geschätzt werden.
Ein kostbarer Holzschatz enthält fünf Flaschen à 250 ml von höchst refined ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASCHE "EIN SILBERMEDAILLON" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma sowie eine gute und runde balsamische Säure, repräsentiert der „Silbermedaille“ ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorhebt. Zum roh-Verzehr oder zum Kochen geeignet.
Zutaten: Weinmost gekocht, gealterter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, ergänzt durch bereits gealterten Balsamico, der aus Beständen jahrhundertealter Fässer entnommen wird.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN – DER KLASSIKER" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, „der Klassiker“ ist ein balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch roh verzehrt. Von guter Dichte und ausgeglichenem süß-sauren Profil, zeichnet er sich durch Noten reifer Frucht sowie Anklänge von Lakritze und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Weinmost gekocht, gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit zusätzlichem, bereits gealtertem Balsamico aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "DREI GOLDMEDAILLEN – RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Gewidmet dem Großvater, der das Rezept Anfang des letzten Jahrhunderts erfand, entsteht er aus reifen und getrockneten Mosten. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt um roh verschiedenste Zubereitungen von süß bis herzhaft zu verfeinern.
Zutaten: Gekochter Most aus spät reifenden, getrockneten Trauben; gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit zusätzlichem, bereits gealtertem Balsamico aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "VIER GOLDMEDAILLEN – VIERTER DOCHTERJAHRE" 250 ML.
Gegründet, um die 400 Jahre der Giusti-Familie zu feiern, ist der „Vierter Jahrhundertfeier“ ein balsamico von extrem vollem Körper, reich an Aromen und Düften reifer Frucht, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Anklängen von Holz, die aus der langen Reifung resultieren.
Zutaten: Weinmost gekocht, gealterter Weinessig.
Alterung: In Beständen antiker Fasschen aus dem 19. Jahrhundert (1800-1900). Entnahme einer begrenzten Menge einmal jährlich.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN – DIE ROTE BANDA" 250 ML.
Der Stolz der Giusti-Acetierkunst, die „Rote Band“ war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von großem Körper und Struktur, zeichnet sie sich durch eine unverwechselbare Komplexität und reiche Aromatik aus. Unter anderem notas von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Würze, infused durch die uralten Hölzer, in denen sie ruhte, verbleibt lange nach dem Probieren.
Zutaten: Weinmost gekocht, gealterter Weinessig.
Alterung: In Beständen antiker Fasschen aus dem 1700-1800er-Jahren. Entnahme einer begrenzten Menge einmal jährlich.