Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700 ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700ml

Dies ist eine der ersten und mittlerweile sehr seltenen Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014. Diese Ausgabe wurde bei einer natürlichen Fassstärke von 55,7 % ABV abgefüllt, ohne Chillfiltration und ohne künstliche Färbung. Mit einem Alkoholgehalt von 55,7 % ABV ist dies ein sehr starker und intensiver Whisky, der ein volles und unverfälschtes Erlebnis bietet, typisch für frühe Weihnachtseditionen. Die 2014er Jahrgang war eine der ersten Weihnachtseditionen, was ihn zu einem hoch geschätzten Sammlerobjekt auf dem Sekundärmarkt macht. Der Blend enthält ausschließlich Single-Malt-Whiskys von ikonischen Brennereien auf Islay, darunter Destillate von Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und einen seltenen Anteil aus der historischen Port Ellen Brennerei. Der Whisky ist nicht kühlgefiltert (nicht kaltgefiltert) und naturfärbt (keine Zusatzfarben). Die genaue Reifungsdauer ist nicht angegeben (dies ist ein No Age Statement – NAS Whisky). Der Blend enthält sorgfältig ausgewählte Malts unterschiedlicher Reifealter, gereift in Eichenfässern, die gewählt wurden, um dem Whisky einen komplexen, aber authentischen Islay-Charakter zu verleihen, ideal für die Wintersaison.

Aroma: Das Aroma ist intensiv, salzig und frisch, mit einem sofortigen Auftreten von Torf, Meeresluft und Lagerfeuerrauch. Es gibt auch sanftere, wärmere Noten von roter Frucht, Weihnachtsgewürzen (Nelken, Zimt) und einem Hauch von Zitrusschale und verbranntem Holz.

Geschmack: Am Gaumen ist der Geschmack stark, warm und ölig. Die Noten von Asche, süßem Teer und Eukalyptus dominieren, die sich mit der überraschenden Süße von Vanille, Honig und karamellisierten Früchten vermischen. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist der Geschmack gut integriert und voll.

Abgang: Sehr lang, warm und würzig, mit bleibenden Noten von Lagerfeuerrauch, Salzgehalt und einer subtilen Pfeffrigkeit, die im Mund ein langanhaltendes und komplexes Gefühl hinterlässt.