Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie ist geboren aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Ufer des Guadiana im Binnenland des Alentejo beginnt, sich heute jedoch auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und demselben Entschluss, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und sein Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria und hier findet man die größte Vielseitigkeit an Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja gilt als Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, des Winzers José Piteira, wider. Unbedingte Meisterschaft alter Winzertechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, der Maßstab für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der charakteristischsten und emblemativsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Erstellung von Weinen von höchster Qualität und ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit unterschiedlichen Parzellen von hoher Individualität, wo oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stützpfeiler bei der Schaffung der Feinwein-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifikation in weitere Feinkostprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Superior-Kategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen.

GESCHMACKSNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und süßes Fruchtaroma entfaltet, mit leichter Bitterkeit und Würze, was ihm Ausgewogenheit und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIERTIPP
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würze für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.