Justino's 10 Years Old Verdelho - Madeira - 3 Flaschen (0,75 l)

Justino's 10 Years Old Verdelho Madeira 3 x 0.75L
3 Flaschen
Madeira Wein

WINEMAKERs: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, TEXSOM International Wine Awards
Goldmedaille, Portugal Wine Trophy
Goldmedaille, Concurso International de Vinos Bacchus

WEINREBSORTEN: Verdelho (100%).

VINIFIKATION
Gesamte Traubenlese, Kelterung und Pressung. Weinherstellung in einem offenen Auslauf. Vollständige Fermentation in einem Edelstahlbehälter mit kontrollierter Temperatur und Pumpzeiten. Unterbrechung der Fermentation durch Zugabe von neutralem Weinalkohol (96º). Verstärkung nach 6 bis 7 Tagen Fermentation, um den gewünschten Restzucker zu erreichen. Vinifikation nach traditionellen Methoden. Altern in der traditionellen Canteiro-Methode, in französischen und amerikanischen Eichenfässern verschiedener Kapazitäten. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung.

GESCHMACKNOTEN
Attraktives und helles Goldgelb mit sich entwickelnden Tönen. Sehr delikat, fruchtig und mit floralen Anklängen. Lang anhaltender, trockener Abgang mit Noten von Honig und Orangenschale.

SERVIERVORGANG
Benötigt kein Dekantieren. Mit ausgeprägter Säure, leicht gekühlt serviert, hervorragend als Aperitif. Passt gut zu leichten Suppen und Consommés, Serrano-Schinken, geräuchertem Wild, Pilzen gebräunt mit Knoblauch, Pasteten und Trockenfrüchten wie Mandeln und Walnüsse.

HISTORIE
"Justino’s Madeira Wines, S.A." wurde 1953 als GmbH gegründet, war jedoch seit 1870 auf Madeira als privates Familienunternehmen tätig und bekannt als "Justino Henriques". Damit gehört es zu den ältesten Herstellern und Exporteuren von Madeira-Weinen und ist international bekannt für die Qualität seiner Weine. 1993 wurde das Unternehmen internationalisiert und ging eine Partnerschaft mit einem der größeren französischen Gruppen für Wein- und Spirituosenvertrieb ein – C.O.F.E.E.P, auch bekannt als La Martiniquaise – wodurch eine neue Kellerei errichtet wurde, mit dem Ziel, die Herstellungsbedingungen, insbesondere den Vinifikationsprozess, die Produktion und die Reifung zu verbessern. Diese große, moderne und funktionale Kellerei ist so ausgestattet, dass traditionelle Methoden mit der fortschrittlichsten verfügbaren Technologie kombiniert werden können. Heute hält Justino’s Madeira einen der größten Weinvorräte der Insel, darunter hochwertige Weine, die in Eichenfässern gereift sind, wodurch das Unternehmen in der Lage ist, die Anforderungen der anspruchsvollsten Konsumenten zu erfüllen. Im Laufe der Jahre ist Justino’s Madeira Wines, S.A. zu einem der führenden Hersteller und Exporteure von Madeira-Wein geworden, dank der anerkannten Qualität seiner Weine und der deutlichen Steigerung seiner Produktionskapazität.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine regelmäßige Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, kann von derjenigen(n) auf Ihren Flaschen abweichen.