Cantillon - Drogone Lambic 2023 & Drogone Wein 2020 - 75 cl - 7 flaschen

Für Cantillon-Liebhaber da draußen.
Gemischtes Lot (7 Flaschen) Cantillon/Cantina Giardino Drogone Lambic und Wein von Cantina Giardino.
Der Drogone-Wein 2020 von Cantina Giardino passt zum Drogone Lambics. (gleiche Rebsorte)

Seriennummern wurden digital entfernt. Füllstände sind ausgezeichnet und die Flaschen wurden stets bei optimalen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit gelagert. Versand in Spezialkartons.

4x 0,75 Drogone Lambic:
Bedarf keiner weiteren Einführung. Eine Mischung aus dem Trester des Aglianico d'Irpinia Drogone von Cantina Giardino, drei Monate lang mazeriert, mit einem drei Jahre alten Cantillon-Lambic gemischt.
Dunkelbernstein mit rubinroten Reflexen. Intensive Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Holz und feinen balsamischen Anklängen. Frisch, fruchtig, tanninhaltig und mineralisch, mit einer perfekten Balance von Säure und Struktur. Anhaltend, mit deutlicher Verbindung zum Drogone Campania Aglianico IGP-Wein. Sehr gut! Kann mehr als 10 Jahre lagern.

3x Cantina Giardino Drogone 2020:
100% Aglianico aus sehr alten Rebstöcken, über 80 Jahre alt. 3 Monate (!) Mazeration, temperatur unkontrolliert, Reifung 5 Jahre in großen und kleinen Eichen- und Kastanienfässern und mindestens 2 Jahre in der Flasche. Feine Säure, frisch, vital und rein, langanhaltend mit dem schönen bitteren Finale, das so charakteristisch ist für italienische Weine.
Passt gut zu: Rotes Fleisch in allen Formen, Eintöpfen, gegrilltem Fleisch etc., aber auch zu herzhafte (Ofen-)Gerichte, gereiftem Salumi, deftigen Bohnengerichten. Kann 20 Jahre lagern.