Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Es handelt sich um eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihrer Flasche(n) vorhandenen abweichen.

Encostas de Alqueva Natives Olivenöl Extra 9 x 750 ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entstand aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Herzen des Alentejo begann, sich heute jedoch auf andere Regionen des Landes ausweitet. Immer mit der gleichen Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk aufzuwerten.
Alentejo ist die Geburtsregion der Abegoaria, hier finden sich die vielfältigsten Projekte, so verschieden wie reich an Erfahrungen. Adega Granja Amareleja gilt als Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit ihres Hauptgestalters, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister traditioneller urgeschichtlicher Weinherstellungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha ist der Referenzpunkt für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der eigenartigsten und emblematischsten Subregionen des gesamten Alentejo und prägen Weine von höchster Qualität und ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, handelt es sich um einen Hof mit einzigartigen Merkmalen, mit klar abgegrenzten Parzellen hoher Eigenständigkeit, in denen oft große Granitfelsen zu finden sind. Das ist eine der Stärken, aus der die gehobene Weinklasse der Gruppe entsteht, ein Projekt geleitet von dem Winzer António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo beschränkt sich nicht nur auf Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in weitere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTE(n): Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

PROBIERNOTEN
Es präsentiert sich als komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Oliven-Sorten einen reifen, süß-fruchtigen Duft entwickelt, mit leichter Bitterkeit und Würze, der Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

ANWENDUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzung von Salaten, Würsten, Gazpachos, Süßspeisen und vielen anderen Delikatessen.