2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Abgefüllt in 2016 - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Portwein

BESCHREIBUNG
Der Name Dow’s ist seit mehr als zwei Jahrhunderten eng mit den feinsten Portweinen aus dem Douro-Tal verbunden. Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, arbeiten fünf Generationen von Symington-Weinbauern in den Weinbergen von Dow’s und erzeugen außerordentlich konzentrierte Weine, bekannt für ihr markant trockenes Finish. Im letzten Jahrhundert haben die Symingtons Dow’s Ruf als Hersteller von Vintage Ports weiter gestärkt. Ihre Anstrengungen wurden belohnt, als der 2007 Vintage Port eine perfekte Punktzahl von 100 beim Wine Spectator erhielt und der 2011 Vintage Port zum Wine of The Year – Nummer 1 der Top-100-Weine – gekürt wurde. Zuletzt brachte die Familie Dow’s Aged Tawny-Kollektion breite Anerkennung zurück und man errichtete ein neues Weingut sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum auf Quinta do Bomfim.

WINZER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
94 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

WEINSORTEN: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte, gemischte Rebsorten.

VINIFIKATION
In guten Jahren, in denen Dow’s keinen Vintage „deklariert“, werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie altern meist etwas früher als die sehr seltenen „Declared“-Jahre, können aber genauso gut sein wie manche andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil an Touriga Franca und Touriga Nacional im Weingut führt zu den intensiven Aromen von Minze und Veilchen bei den feinsten Ports von Bomfim. Bomfim’s Weine werden in den Fermentationswannen der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive aufgerüstet wurden und weiterhin hervorragende Weine produzieren.

PROBIERNOTEN
Hoch erhobene Stachelbeer- und Lakritz-Aromen vereinen sich mit floralen, Rosetten-Noten sowie einem dezenten Hauch von Minze und harzigen Nadelholznoten. Eine wunderbare Frische und eine pfeffrige Würze sind ebenfalls in der Nase spürbar. Am Gaumen zeigen sich intensive, kompakte Brombeerfrüchte, saftig und samtig in der Struktur. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Dagegen sorgt eine grundlegende Säure für Ausgleich und Haltung.

SERVIEREN
Legen Sie die Flasche horizontal lagern, idealerweise an einem kühlen Ort mit gleichbleibender Temperatur. Vor dem Servieren dekantieren. Ein exzellenter Dessertwein, den man pur genießt oder zu Schokoladendesserts. Ebenso gut passt er zu Blauschimmelkäse.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihrer Flasche(n) abweichen.