Macallan 1964 Special Selection - b. 1981 - 75 cl

Zunächst ein typischer Macallan-Nasen-Charakter;
dann bietet das alte Sherryfass auch eine ziemlich maritime Seite.

Süße eingelegte Pfirsiche, Rosinen, Kirschen, viele Orangen tauchen auf,
Zitronensaft ständig, ab und zu eingelegte Äpfel, etwas Vanille;
dann einige weitere Spirituosen wie Feuerzangenbowle, Kirschwasser -
und auch Franzbranntwein;
ein wenig Pfeffer und Torf im Hintergrund.

Zweiter Geruch fügt hinzu:
Schokolade mit Zitrusfrucht und Kirsch-Gelee, Rosinen, etwas Salzwasser, Karamell, eine alte Zigarre, Fruchtzucker mit einem Schuss Essig, Würze, Spiel von Schokolade mit Leder, gesüßter schwarzer Tee (Ostfriesen), Brühewürfel, klares Motoröl.

Geschmack
Kirschen & Pflaumen, Sherry, Cognac, Zitrone, deutlich Leder, dunkle Schokolade, karamellisierter Zucker, Kirschmarmelade mit Seetang und Salzwasser!
Säure & Süße & saure Noten im Einklang, Waldboden, frisches & rauhes Holz, Pflaumenbrand, Hustenbonbons, Salbeitee, Lakritz, Kakao-Kuchen und ein Hauch von Torf.