Macallan Rare Cask Black - 70 cl

Seit 2015 ist The Macallan Rare Cask Black gelegentlich über spezialisierte Whisky-Händler erhältlich. Die Destillerie Macallan vermarktet ihn als außergewöhnlichen Whisky, der durch einen hohen Anteil an First-Fill-Sherry-Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche gekennzeichnet ist. Laut der Destillerie wurde Rare Cask Black ausschließlich in Sherry-Fässern gereift. Ein kleiner Anteil rauchiger Whiskys wurde ebenfalls verwendet – Whiskys, die in einem Stil hergestellt wurden, der kaum nach dem Zweiten Weltkrieg wieder destilliert wurde. Dadurch zeigt dieser Whisky subtile Rauchnoten in Nase und Gaumen. Die Sherry-Fässer tragen reiche Aromen getrockneter Früchte bei, während süße Datteln, Feigen und Rosinen am Gaumen von würzigen Noten begleitet werden.

Dieser schottische Whisky wird in einer schwartz getönten Glasflasche präsentiert, die deutlich vom traditionellen Flaschendesign von Macallan abweicht. Sie soll die „dunkle Seite“ der Macallan-Destillerie repräsentieren und die rauchige sowie fruchtige Tiefe dieses Single Malt ausdrücken. The Macallan Rare Cask Black gehört zur „1824 Masters Series“. Damit sollte er nicht mit der standardmäßigen „The 1824 Series“ oder der „1824 Collection“ verwechselt werden. Jedoch ist es unwahrscheinlich, dass Whisky-Sammler und Macallan-Enthusiasten durch diese „Serien-Inflation“ verwirrt werden.

Seit 1824 produziert die The Macallan Distillery in Schottlands Speyside Whisky, der über viele Jahre hinweg eine beliebte Malt-Komponente in Blended Whiskys war. Erst in den 1980er-Jahren entschied sich die Destillerie, einen Single-Malt-Whisky unter eigenem Namen zu lancieren – eine Entscheidung, die den weltweiten Erfolg von Macallan markierte.