Monkey 47 - Distiller's Cut - b. 2020 - 500 ml

Der Mizunara-Eichenbaum ist eine Variante von Quercus mongolica; wörtlich übersetzt bedeuten die beiden Bestandteile des Wortes – mizu und nara – „Wasser-Eiche“. Der Holzname leitet sich von seinem hohen Feuchtigkeitsgehalt ab. Was dies allerdings auch bewirkt, ist, dass das Holz weicher ist und sich viel schwieriger in die gewünschte Form bringen lässt. Zudem entwickeln Mizunara-Bäume mehr Verzweigungen und wachsen eher krumm, was die Küfer vor zusätzliche Herausforderungen stellt. Als wäre das nicht schon genug, muss eine Mizunara-Eiche mindestens 150 Jahre alt sein, um eine Größe zu erreichen, die es ermöglicht, Stäbe zu gewinnen, die zur Herstellung von 500-Liter-Puncheons verwendet werden können. Es geht nicht nur darum, dass die Kosten erheblich sind; auch die fertigen Fässer sind schwer zu bekommen. Gleiches gilt für kleinere Hogshead-Fässer, die noch schwieriger herzustellen sind, weil ihre kürzeren Stäbe eher brechen, wenn sie in die gewünschte Form gebogen werden. All diese Hindernisse notwithstanding, ermöglichen Mizunara-Fässer Aromen, die unverkennbar und wirklich einzigartig sind. Monkey 47 2020 Distiller’s Cut ist ein sanfter, eleganter trockener Gin mit einer verfeinerten Kopfnote von Sandelholz und einem Hauch von Kokosnuss, die zusammen ein geschmeidiges Sinneserlebnis bieten – nicht nur für Liebhaber eines zarten Vanillebouquets.

Species rara (extra botanical): Mizunara Barrel.

Die Flasche mit 0,5 L Fassungsvermögen und 47% Vol. ist ungeöffnet und bis zum Korken des Originals versiegelt und kommt in der Originalverpackung. Sie ist nummeriert 2.407.