Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbaren Flaschen-/Verschlussnummern können von denen Ihrer Flaschen abweichen.

Encostas de Alqueva Native Olivenöl Extra 9 x 750 ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entspringt der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Inneren des Alentejo beginnt, sich heute aber auf andere Gebiete des Landes ausweitet. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste portugiesischer Identität zu bewahren und sein Volk zu würdigen.
Alentejo ist die Geburtsstätte von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfältigkeit an Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist ein Maßstab für die Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfer, dem Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister alter Winzertechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, die Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine stammen aus einer der bemerkenswertesten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Herstellung von Weinen höchster Qualität und mit starker Persönlichkeit. Herdade do Gamito gehört zu unseren jüngsten Projekten im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit eigenständigen Parzellen hoher Individualität, in dem oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stützpfeiler für die Schaffung der feinen Weinkategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Wurst und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSPROZESS
Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

GENUSSNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Verbindung von vier Olivenarten ein reifes, süßes Fruchtaroma entwickelt, mit leichter Bitterkeit und Würze, was es ausbalanciert und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

ANWENDUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzen für Salate, Würste, Gazpacho, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.