Frantoio Romano - Natives Olivenöl Extra - 2 - 500 ml Flasche

Lotto besteht aus 2 keramischen Ölkännchen à 500 ml, die berühmten Teste di Moro darstellend, Olivenöl extra vergine, produziert von Franotoio Romano, Sizilien - Italien.

Die Verbindung der Familie Romano zum Öl entstand 1959, als die Brüder Romano, getrieben vom Wunsch, den Vater Pasquale zu unterstützen, das erste Olivenölpresswerk in Bronte an der westlichen Seite des Ätna übernahmen. Dank einer großen Leidenschaft für Olivenöl ist das heute in der dritten Generation geführte Familienunternehmen eine führende Größe im handwerklichen sizilianischen Olivenölsektor. Mit einer ausgeprägten Innovationsbereitschaft und einer präzisen Produktionsphilosophie. Förderung der Olivenkulturen in den Gebieten entlang der Ätna-Ausläufer und des Simeto-Tals, wobei die hochwertigsten autochthonen Sorten und nationalen Sorten, die sich am besten an unser Terroir angepasst haben, bevorzugt werden; die Rohstoffe werden durch eine sorgfältige Olivenwahl und eine stetige Sorgfalt bei der Arbeit impress, bei der Extraktion, Lagerung und Abfüllung, aufgewertet. Dies sind die Elemente, die dem langen und spannenden Weg der Familie Romano zur Qualität zugrunde liegen, um Öle zu produzieren, die der besten Olivenölkultur Siziliens würdig sind.

TESTE DI MORO

Frantoio Romano: Flaschenprojekt Testa di Moro 500ml
Das Projekt entstand aus der Idee, eine Flasche zu realisieren, die die „Sizilianität“ eines Öls repräsentiert und die in Gadgetshops, Feinkostläden und Spezialitäten aus Sizilien sowohl in Italien als auch im Ausland präsentiert werden sollte.
Die Idee, eines der bekanntesten Symbole Siziliens zu reproduzieren, zielt darauf ab, ein handwerkliches Objekt mit einem der sizilianischen Öle zu vereinen, um dem Verbraucher eine Erinnerung an dieses Land zu hinterlassen und ein Objekt, das man auch nach Verbrauch des Inhalts aufbewahren kann.
Die Legende der „Testa di Moro“ geht auf das 11. Jahrhundert zurück, als die Mauren Sizilien überfielen und Teil der Bevölkerung wurden, sodass sie sich hervorragend mit der sizilianischen Bevölkerung vermischten. Die Geschichte dieser Vase wird in das Flaschenetikett aufgenommen, um dem Verbraucher auch alle Details der Herkunft dieser Vase zu geben, die in ganz Sizilien zu finden ist.
Die Flasche ist aus Glas hergestellt, aus einer Form, die aus einem Zeichnungsentwurf stammt, einerseits das Gesicht einer Frau, andererseits das Gesicht eines Mannes; sie wird aus dunklem Glas oder weiß beschichtet hergestellt, ggf. mit einigen dekorativen Details (der Mund, die Augen, die Halskette usw.), um dem Händler verschiedene Versionen der Flasche anzubieten. Die Zeichnung der Flasche wurde bei der Handelskammer Catania hinterlegt, um die Originalität des Behälters zu gewährleisten.

TESTE DI MORO - IGP Sizilien

CHARAKTERISTIKA
Sorten der verwendeten Oliven: nocellara dell’Etna, nocellara del Belice;
Produktionsgebiet: Hänge des Ätna, Tal des Simeto;
Höhenlage der Olivenhaine: 500-800 m über dem Meeresspiegel;
BEKANNTE NOTEN DER VERKOSTUNG
Aussehen: leicht trüber, opaleszenz mit intensiven goldenen Schattierungen;
Geruch: mittlerer Fruchtcharakter mit grasigen Noten;
Geschmack: bestimmt, mit anhaltender Bitterkeit und Schärfe
Pairings: roh zu genießen, zu rotem Fleischbraten und Hülsenfrüchten