Cantillon - Lou Pepe Gueuze 2020 - 75 cl
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 ist eine der begehrtesten Premieren aus der legendären Brasserie Cantillon, einem Benchmark-Produzenten traditionell spontan vergorener Lambic-Biere in Brüssel.
Diese Cuvée gehört zur exklusiven „Lou Pepe“-Reihe, unterscheidet sich vom klassischen Gueuze durch die Verwendung ausschließlich sorgfältig ausgewählter Lambics im Alter von zwei Jahren, typischerweise entnommen aus exceptional Barrels eines einzigen Jahrgangs. Das Ergebnis ist eine Gueuze, die oft als intensiver, strukturierter und komplexer beschrieben wird, mit einer tieferen Ausdrucksform des gereiften Lambic-Charakters.
Die Mischung durchläuft eine sekundäre Gärung in der Flasche, wodurch natürliche Kohlensäure und eine feine, champagnerähnliche Perlage entstehen. Wie bei allen Cantillon-Bieren erfolgt die Fermentation vollständig spontan, basierend auf wilden Hefen und der ambienten Mikrobiota aus der Brauerei-Umgebung.
Tasting profile
Der 2020 Lou Pepe Gueuze ist bekannt für sein hohes, komplexes Aromaprogramm, das kombiniert:
* helle Zitruszeste (Zitrone, Grapefruit)
* grüner Apfel und Rhabarber
* klassische „funkige“ Noten von Heu, Leder und feuchlem Keller
* zarten Eichenholz-Einfluss durch lange Fasslagerung
Am Gaumen ist er knochentrocken, scharf säurebetont und stark mineralisch, mit einem präzisen, fast salinen Rückgrat. Trotz seiner Intensität bleibt die Textur dank feiner Perlage und der natürlichen Rundheit des gereiften Lambics elegant.
Aging potential
Diese Cuvée ist für eine lange Reifung gebaut und ist typischerweise in der Lage, sich über Jahrzehnte hinweg zu entwickeln, wobei sie mit der Zeit eine noch oxidativere, honigartige und nussige Komplexität entwickelt.
Storage & shipping
Die Flasche wurde unter perfekten Kellerräumen mit stabiler Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert, was eine optimale Erhaltung sicherstellt.
Sie wird sorgfältig in verstärkter Schutzverpackung verpackt, die einen sicheren Transport und eine Ankunft in einwandfreiem Zustand garantiert.
Eine Referenzabfüllung für Liebhaber traditioneller Gueuze, die Präzision, wilde Komplexität und die unverwechselbare Cantillon-Signatur vereint.
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 ist eine der begehrtesten Premieren aus der legendären Brasserie Cantillon, einem Benchmark-Produzenten traditionell spontan vergorener Lambic-Biere in Brüssel.
Diese Cuvée gehört zur exklusiven „Lou Pepe“-Reihe, unterscheidet sich vom klassischen Gueuze durch die Verwendung ausschließlich sorgfältig ausgewählter Lambics im Alter von zwei Jahren, typischerweise entnommen aus exceptional Barrels eines einzigen Jahrgangs. Das Ergebnis ist eine Gueuze, die oft als intensiver, strukturierter und komplexer beschrieben wird, mit einer tieferen Ausdrucksform des gereiften Lambic-Charakters.
Die Mischung durchläuft eine sekundäre Gärung in der Flasche, wodurch natürliche Kohlensäure und eine feine, champagnerähnliche Perlage entstehen. Wie bei allen Cantillon-Bieren erfolgt die Fermentation vollständig spontan, basierend auf wilden Hefen und der ambienten Mikrobiota aus der Brauerei-Umgebung.
Tasting profile
Der 2020 Lou Pepe Gueuze ist bekannt für sein hohes, komplexes Aromaprogramm, das kombiniert:
* helle Zitruszeste (Zitrone, Grapefruit)
* grüner Apfel und Rhabarber
* klassische „funkige“ Noten von Heu, Leder und feuchlem Keller
* zarten Eichenholz-Einfluss durch lange Fasslagerung
Am Gaumen ist er knochentrocken, scharf säurebetont und stark mineralisch, mit einem präzisen, fast salinen Rückgrat. Trotz seiner Intensität bleibt die Textur dank feiner Perlage und der natürlichen Rundheit des gereiften Lambics elegant.
Aging potential
Diese Cuvée ist für eine lange Reifung gebaut und ist typischerweise in der Lage, sich über Jahrzehnte hinweg zu entwickeln, wobei sie mit der Zeit eine noch oxidativere, honigartige und nussige Komplexität entwickelt.
Storage & shipping
Die Flasche wurde unter perfekten Kellerräumen mit stabiler Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert, was eine optimale Erhaltung sicherstellt.
Sie wird sorgfältig in verstärkter Schutzverpackung verpackt, die einen sicheren Transport und eine Ankunft in einwandfreiem Zustand garantiert.
Eine Referenzabfüllung für Liebhaber traditioneller Gueuze, die Präzision, wilde Komplexität und die unverwechselbare Cantillon-Signatur vereint.
Details
Gemischtes Los
Nein
Anzahl Flaschen
1
Brauerei
Cantillon
Geografische Herkunft
Belgien
Auflage
Lou Pepe Gueuze 2020
Größe
75 cl
Ablaufdatum
2043
Alkoholgehalt in %
5,00
Verkauft von
