Karuizawa 1970 Cask no. 6177 - b. 2012 - 700 ml

Destillerie: Karuizawa
Alter: NAS
ABV: 64,5%
Volumen: 70cl
Jahrgang: 1970
Zustand: Verschlossen, ungeöffnet

Karuizawa gilt als eine der weltweit anerkanntesten und tragisch vermisstesten Destillerien der Whiskywelt, die die Produktion im Jahr 2000 eingestellt hat. Am Fuß des aktiven Vulkans Mount Asama gelegen, prägte ihr einzigartiges Mikroklima und die Hingabe an traditionelle Methoden – darunter kleine Brennblasen und lange Gärzeiten – einen Geist von unvergleichlicher Tiefe und Charakter. Die Ausbeute der Destillerie, insbesondere ihre Single Malts, genießt legendären Status bei Kennern und Sammlern, wobei jede Abfüllung zu einem begehrten, begrenzten Stück japanischer Whiskygeschichte wird. Ihr Stillstand hat ihre Mystik und die Begehrlichkeit der verbleibenden Fässer noch verstärkt.

Dieses besondere Angebot, Karuizawa Vintage Cask Nr. 6177, stammt aus dem angesehenen Jahrgang 1970, einer Zeit, die weithin gefeiert wird als einer der Perioden, in denen einige der tiefgründigsten und konzentriertesten Whiskies der Destillerie entstanden. Als Single-Cask-Veröffentlichung repräsentiert es eine unverfälschte Ausdrucksform von Karuizawas Spirit, vermutlich in einem Sherry Butt gereift, eine Praxis, für die die Destillerie berühmt adept war. Die außergewöhnlich hohe ABV von 64,5% deutet auf eine formidable Intensität hin und darauf, dass der Spirit über Jahrzehnte immense Vitalität bewahrt hat. Für Sammler ist diese Flasche nicht einfach ein Getränk, sondern ein greifbares Stück einer vergangenen Ära und bietet eine seltene Gelegenheit, einen Benchmark japanischer Whiskykunst zu erleben.

Verkostungsnotizen:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit rubinroten Nuancen, typisch für ausgedehnte Fassreifung.
Nase: Eine unglaublich komplexe und reiche Aromatik, die mit Schichten dunkler Trockenfrüchte – Feigen, Pflaumen und Rosinen – einsetzt, verwoben mit altem Leder, poliertem Antiquoak, dunkler Schokolade und einem Hauch exotischer Gewürze sowie gereiften Tabaks.
Gaumen: Ein kraftvoller, viskoser Auftakt, der den Gaumen mit konzentrierter Sherry-Einwirkung, reichem Rancio, dunkler Melasse, Bitterorangenabrieb und gerösteten Nüssen durchdringt. Anklänge von Espresso, Lakritz und eine tiefe erdige Würze treten hervor, ausgeglichen durch eine überraschende Eleganz trotz seiner Kraft.
Abgang: Außerordentlich lang und entwickelnd, hinterlässt eine warme Umarmung von verbleibenden dunklen Früchten, trockenen Eichentanninen und anhaltender Würze, die in einer komplexen, fast meditativen Trockenheit gipfelt.