Caroni 2000 12 years old Velier - Extra Strong 100° Proof - b. 2012 - 70 cl

Zustand: Sehr gut

Unsere Verkostungsnotizen Jahrgang 2000 - 12 Jahre alt - 50% Vol.

Nase: Warm. Kohlenwasserstoffe (typisch für diese Brennerei) treten sehr schnell auf. Mit etwas Zeit, sich zu entfalten, entdeckt man Vanille, Schokolade, Lakritz und sogar eine Spur von Früchten.

Gaumen: Kraftvoll. Die Tannine des Holzes und die Würze dominieren diesen Anfangsgeschmack. Dann folgt die Bestätigung der Nase mit Vanille und Schokolade. Eine angenehme florale Note taucht auf, bevor sie sich dem Chili-Pfeffer öffnet.

Abgang: Sehr lang. Die Teeroten vermischen sich perfekt mit Lakritz und Gewürzen wie Pfeffer, Sternanis und sogar Safran.