Dalva - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Jahre alter Tawny Portwein 6 x 0,75 l

Im Jahr 1933, gerade aus Brasilien eingetroffen, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.

Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der 1862 gegründeten Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.

Indem er jahrhundertealtes Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovation verbindet, ist Dalvas Portfolio einzigartig und unvergleichlich und bietet ein nie da gewesenes Sortiment an Colheita-Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Auflagen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Reihe von Weißportweinen, die in der gealterten und datierten Goldenen Weiß- und Trockenweiß-Kollektion gipfeln.

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
90 Punkte, Wine Enthusiast
88 Punkte, Decanter World Wine Awards
17,5 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

REBSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Touriga Franca.

VERZUCKERUNG
Der Gärungsprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, entsprechend der traditionellen Methode der Portwein-Herstellung, die die Gärung durch Zugabe von Brandwein aus Winzerqualität stoppt. Dieser 10 Jahre alte Tawny Portwein stammt aus Chargen unterschiedlicher Weine hoher Qualität, in Fässern über verschiedene Zeiträume gealtert, was zu einem Wein mit tawny Farbe, entwickelten Aromen führt, der ein Geschmackprofil eines 10-jährigen Weins präsentiert.

GENUSSBESCHREIBUNG
Wein mit einer intensiven Tawny-Färbung, die Nase offenbart ein Bouquet, typisch für den Holzalterungsprozess, mit Noten von Trockenobst, Honig und Gewürzen. Am Gaumen sanft und harmonisch, es ist ein sehr ausgeglichener Wein, bei dem sich die sanfte Frucht zusammen mit einer seidigen und umhüllenden Textur ausdrückt.

SERVIEREN
Er passt hervorragend zu Eiern- oder Nussspeisen, wie Mandelkuchen, oder zu Käse mittlerer Intensität. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12°C bis 16°C. Moderaten Konsum genießen.