Kopke - 50 years old Tawny - Douro - 1 Flasche (0,75 l)

Kopke 50 Jahre alter Tawny Port 1 x 0,75 l
1 Flasche
Portwein

WINEMAKER: Carlos Alves.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
98 Punkte, Robert Parker
97 Punkte, Best In Show, Decanter World Wine Awards
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
95 Punkte, Trophy Winner und Goldmedaille, International Wine & Spirit Competition
94 Punkte, Wine & Spirits Magazine
19,5 Punkte, Beste Weine 2022, Vinho Grandes Escolhas
19 Punkte, Jancis Robinson

WEINVARIETÄTEN: Traditionelle Douro-Traubensorten.

VINIFIKATION
Von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden die Trauben anschließend entstielt, zerquetscht und durch einen Prozess sorgfältiger Maischung in Wein überführt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, unterstützt durch ständiges Umwälzen während der Gärung. Dies geschieht in Fässern (lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28–30°C), bis der richtige Süßegrad (Baumé) erreicht ist. In diesem Moment wird Weinbrand beigemischt, um den endgültigen Likörwein zu schaffen. Ein hochwertiger Wein, gewonnen durch das Blenden von Weinen unterschiedlicher Ernten, um das Spektrum sensorischer Eigenschaften zu erzielen, die typisch für diese gereiften Tawny-Portweine sind. Diese Weine haben jeweils über verschiedene Zeiträume in Eichenfässern gereift, wobei das Durchschnittsalter aller Weine im Verschnitt das Alter auf dem Etikett bestimmt. Der resultierende Verschnitt drückt die Eigenschaften aus, die durch die Reifung im Holz bedingt sind.

GESCHMACKNOTEN
Mahagoni-Farbe mit grünlichen Schattierungen, ein Zeichen dafür, dass dies ein sehr alter Wein ist. Intensiv in der Nase, mit bemerkenswerter Komplexität und Weite, mit geschichteten Aromen von Holz durch die Reifung im Fass und Noten von getrockneten Feigen, Tabak, weißen Pflaumen und Walnüssen. Der Gaumen offenbart die Fülle eines großen alten Portweins, mit endlosen Aromen, die zeigen, wie lange er im Holz gealtert hat, wie Würze und Trockenfrüchte, umhüllt von frischeren Noten, die in einem einzigartigen und endlosen Abgang gipfeln.

SERVIEREN
Unwiderstehlich pur oder mit Desserts wie Crème brûlée oder Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis. Eine wunderbare Wahl zu getrockneten Früchten oder jedem mittelkräftigen Hartkäse. Am besten bei einer Temperatur von 12 bis 14°C servieren.

HISTORIE
Im Jahr 1636 fand eine Reise zwischen Hamburg und Portugal statt, die sich als Wurzel einer langen Geschichte herausstellen sollte: Nicolau Köpke kam als Generalkonsul der Hansestädte in sein neues Land. Zwei Jahre später, 1638, signierte er die ersten Flaschen Wein, die nach Nordosteuropa gesendet wurden.
Der Kauf eines Hofes im Douro im Jahr 1781 markiert den Übergang von einer Einkaufsfirma zu einem großen Weinproduzenten. Portweine gewinnen an Bedeutung im Unternehmen und werden rasch zum Hauptgeschäft. Nicolau Kopke & Co. wird zum Beispiel für Innovation, indem Weinproduktion und Handel in derselben Firma vereint werden.
1841 führte das Unternehmen den Namen C. N. Kopke, ein Name, der bis heute bestehen bleibt.
In den kommenden Jahrhunderten wird Kopke bestrebt sein, sein Erbe zu ehren, das mit Leidenschaft generationenübergreifend aufgebaut wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos sichtbare(n) Siegelnummer(n) kann(können) von der/den Ihren Flasche(n) abweichen.