Dalva, Decanter - 20 years old Tawny - Abgefüllt in 2024 - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, Dalva 20 Jahre alter Tawny Decanter Port 2 x 0,75 l
2 Flaschen

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92–93 Punkte, VertdeVin
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
17 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, Mundus Vini

VINIFIKATION
Der Gärprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, entsprechend der traditionellen Methode zur Herstellung von Portwein, die das Stoppen der Gärung durch Zugabe von Weinbrand niedergelegter Herkunft beinhaltet. Dieser 20 Jahre alte Tawny Port stammt aus Chargen verschiedener hochwertiger Weine, die über unterschiedliche Zeiträume in Fässern gereift sind, was zu einem Wein mit tawny Farbe, entwickelten Aromen und einem Geschmackprofil eines 20 Jahre alten Weins führt.

PROBIERNOTEN
Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Komplexe Nase mit intensiven Aromen von getrockneten und kandierten Früchten, Nuancen von Melasse, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen erscheint er Velouté, mit feinen Tanninen, langanhaltendes Finale.

SERVIEREN
Passt perfekt zu Eifer-/Nussspeisen, wie Mandelkuchen, oder zu mäßig intensiven Käsearten. Servieren bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 16 °C. Moderat genießen.

HISTORIE
Im Jahr 1933, kurz nach seiner Ankunft aus Brasilien, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen. Die Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 wurden berühmt.
Durch die Verbindung jahrhundertelangen Wissens und Techniken mit neuen Technologien und Innovation präsentiert Dalvas Portfolio ein einzigartiges und unverwechselbares Angebot an Colheita Portweinen, das einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Portweine und eine exklusive Reihe von White Port Wines umfasst, die in der gereiften und datierten Golden White und Dry White Kollektion gipfeln.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.