Dalva - 10 Years Old Dry White - Abgefüllt in 2025 - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sichtnummern der Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und schuf ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, was sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien anlegen konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertelanger Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und markant und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Ports, einschließlich seltener und limitierter Ausgaben, die klassischen Vintage Ports und eine exklusive Palette von White Port-Weinen, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion kulminieren.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

REBSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionelle Vinifizierung, die die Zugabe von Weinbrand aus der Herkunftsregion beinhaltet, um die Fermentation zu stoppen und dem Wein ca. 50 g Zucker zu belassen. Dieser 10 Year Old Dry White Port wird aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus verschiedenen Jahren hergestellt und in Fässern gereift. Er hat eine goldene Farbe und zeigt das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Verkostungsgang.

VERKOSTNOTEN
Helles Gold, dieser Dry White entfaltet ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Mint-Tönen, mit erstaunlicher Lebendigkeit. Weich und frisch am Gaumen, überrascht er mit einem eleganten Nachgeschmack und balancierter Süße.

SERVICE
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, herzhaften „vol-au-vent“ oder Dessert (Eis und verschiedene Gebäckstücke). Servieren bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C. In Maßen genießen.