Ardbeg Alligator - b. 2011 - 70 cl

Diese Flasche stammt aus einer privaten Sammlung.

Ardbeg Alligator ist eine spezielle (Committee-)Ausgabe von Ardbeg aus dem Jahr 2011, die im Rahmen des Ardbeg Committee-Programms veröffentlicht wurde. Diese Abfüllung fällt durch ihre Fassbehandlung auf: „Alligator-Branding“ bezieht sich auf eine besonders tiefe Auskohlung der Innenseite von Eichenfässern, die dem Holz eine klare, schuppige Textur verleiht (ähnlich wie „Alligator-Schuppen“).

Was Verkoster oft betonen, ist, dass Alligator ganz auf einer Kombination aus Rauch- und Torf- bzw. Torfcharakter liegt, mit einer deutlich stärker ausgeprägten Bourbon-Seite dank der Fasswahl und des Auskohlungsgrads.

Es vereint Noten im Islay-Stil, wie Rauch, küstennahe/salzige Nuancen, verbunden mit süßeren, dunkleren Eindrücken—wie Vanille und Schokolade/süße karamellartige Noten.

Im Kern ist es ein Ardbeg mit einem deutlich expressiven Charakter, bei dem die Fassbehandlung im Vordergrund steht—daher der sammlerwürdige Name „Alligator“.