Dalva - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN SIE: Dies ist eine regelmäßige Auktion. Die Sie auf den Fotos sehenen Siegelnummer(n) können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Jahre Tawny Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, gerade erst aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum: Die Gründung eines hervorragenden Weinhauses, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde – C. da Silva – abgeleitet aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine anfänglichen Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertalter Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port-Weinen, darunter einzigartige und limitierte Auflagen, die klassischen Vintage Port-Weine und eine exklusive Range an White Port-Weinen, die in der gereiften und datierten Golden White und Dry White Kollektion gipfelt.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
90 Punkte, Wine Enthusiast
88 Punkte, Decanter World Wine Awards
17,5 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINREBSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Touriga Franca.

VINIFIKATION
Der Gärungsprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, entsprechend der traditionellen Methode der Portweinherstellung, die das Stoppen der Vergärung durch Zugabe von Weinbrand umfasst. Dieser 10 Year Old Tawny Port stammt aus Chargen verschiedener Weine von höherer Qualität, die in Fässern über unterschiedliche Zeiträume gereift sind und einen Wein mit mandelbrauner Farbe erzeugen, mit ausgereiften Aromen und einem Geschmackprofil eines 10 Jahre alten Weins.

PROBIERNOTEN
Wein mit einer intensiven Tawny-Farbe, die Nase offenbart ein Bouquet, das typisch für den Holzreifeprozess ist, mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Am Gaumen sanft und harmonisch, ist er ein sehr ausgewogener Wein, in dem das fruchtige Ausdruck verknüpft ist mit einer seidenen und einhüllenden Textur.

SERVIEREN
Passt perfekt zu Eier- oder Nussdesserts, wie Mandelkuchen, oder zu mittelkräftigen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 12°C und 16°C. In Maßen genießen.