Blandy's 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Blandy’s 10 Jahre alter Medium Rich Bual Madeira 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Madeira-Wein

BESCHREIBUNG
Die Blandy’s-Familie ist einzigartig darin, die einzige Familie aller ursprünglichen Gründer der Madeira-Weintrade zu sein, die noch ihr eigenes Weinunternehmen besitzt und führt. Die Familie hat eine führende Rolle bei der Entwicklung des Madeira-Weins über seine lange Geschichte hinweg gespielt und zur wirtschaftlichen Entwicklung dieser abgelegenen Atlantikinsel beigetragen; Mitglieder der Familie wohnen nach wie vor auf Madeira und pflegen eine Tradition, die bis ins Jahr 1811 zurückreicht. Blandy’s Madeira bleibt der Tradition, Sorgfalt und Handwerk der Madeira-Weinherstellung zu 100% verpflichtet und wird seit 200 Jahren in der gleichen Familie geführt.

WINZER: Francisco Albuquerque.

AUSZEICHNUNGEN / EMPFEHLUNGEN
19 Punkte, Jancis Robinson
95 Punkte, Goldmedaille, Decanter World Wine Awards
94 Punkte, Jmie Goode
94 Punkte, Decanter
93 Punkte, International Wine & Spirit Competition
92 Punkte, International Wine Challenge
92 Punkte, Tom Cannavan
89 Punkte, Robert Parker
Goldmedaille, Asia Wine Trophy
Goldmedaille, Portugal Wine Trophy

WEINREBSORTEN: Bual (100%).

VINIFIKATION
Der 10 Jahre alte Bual von Blandy’s unterlag einer Fermentation ohne Hauten mit natürlicher Hefe bei Temperaturen von 18°C – 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach ca. 3 Tagen erfolgt die Verstoffwechslung mit Traubengeist, wodurch die Fermentation am gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Er wurde in Eichenfässern im traditionellen »Canteiro«-System gelagert. Dieses umfasst das sanfte Erwärmen des Weins in den Dachgeschossen der Quinta in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen Etagen zu den mittleren Etagen und schließlich in die Erdgeschosse transportiert, wo es kühler ist. Nach diesem allmählichen »Estufagem«-Verfahren erfolgt das Rebottling nach Absetzen von Trub und Klärung, bevor die Mischung zusammengestellt und abgefüllt wird.

VERKOSTNOTIZEN
Klarer, bernsteinfarbener Ton mit goldenen Schattierungen; ein Bouquet von Trockenfrüchten, Vanille, Holz und Toffee mit einem glatten, mittelsüßen Abgang und einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure.

ANSCHLUSS
Blandy’s 10 Jahre alter Bual ist geklärt und muss nicht dekantiert werden. Er passt hervorragend zu Foie gras und Käse wie gereiftem Gouda oder Blauschimmelkäse, harmoniert aber auch hervorragend mit Nüssen, Trockenfrüchten, Stollen und Crème brûlée. Die Flasche ist trinkfertig abgefüllt und hält sich nach Öffnung mehrere Monate.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos sichtbare(n) Flaschenversiegelungsnummer(n) kann/können von der/den Nummer(n) Ihrer Flasche(n) abweichen.