Bimber - Peated New Make - Batch 177/2020 - Distillery Exclusive - 70 cl

Stolz darauf, die Wurzeln seiner Familie in der Moonshine-Produktion zu feiern – und sogar das polnische Wort für Moonshine, ‚Bimber‘, zu verwenden – gründete Dariusz Plazewski zusammen mit Ewelina Chruszczyk im Jahr 2015 seine in London ansässige Destillerie, nachdem er aus Polen ausgewandert war. Bimber ist eine der wenigen funktionierenden Destillerien in London und noch weniger in der Whiskyherstellung. Sie legen Wert auf eine natürliche Umgebung, indem sie eigene, aus Holz gestaltete Washbacks verwenden, die ein wenig schmutzig bleiben, damit die Bakterien und Hefe, die zurückbleiben, den nächsten Spirit verbessern.

Charge Nr.: 177

63,5% Vol. / 70 cl

Flasche 188
d198

Ich poste das nicht nach Großbritannien und Zypern.