Caroni 1999 Silver Seal - Cask 184 - b. 2024 - 70 cl

Der Trinidad Rum Caroni 25 Jahre alt (1999er Jahrgang), der 2024 von Silver Seal veröffentlicht wurde, ist eine weithin begehrte Sammleredition im Segment des Heavy-Rum. Abgefüllt von der renommierten italienischen Marke Silver Seal, geleitet von Massimo Righi, feiert diese äußerst limitierte Ausgabe das Erbe der mythischen und geschlossenen Brennerei aus Trinidad und Tobago.

Technische Details und Spezifikationen
Ursprungsbrennerei: Caroni Distillery (Trinidad & Tobago) — geschlossen 2002.
Unabhängiger Abfüller: Silver Seal Whisky Company (Italien).
Herstellungsjahr (Vintage): 1999.
Abgefüllt im Jahr: 2024.
Alter: 25 Jahre.
Alkoholgehalt (ABV): 63,9 % Vol. (Cask Strength / Full Proof).
Flascheninhalt: 70 cl (700 ml).
Herstellungsverfahren: Destilliert aus Melasse in traditionellen Kolonnenbrennverfahren.
Verfügbarkeit: Aus einer einzigen Fassabfüllung, weltweit lediglich 170 Flaschen. Es wird in einer hochwertigen Sammler-Geschenkbox präsentiert.

Geschmack- und Aromaprofil
Getreu dem klassischen "Heavy Caroni"-Profil behält dieser 25-jährige Ausdruck die ungezähmte und komplexe Identität der Brennerei:
Nase: Intensive industrielle Noten von Lack, Wachs, Kampfer und Dieselkraftstoff, ausbalanciert durch süße Aromen von überreifem Bananen und getrockneten Pflaumen.
Geschmack: Vollmundig, kraftvoll und ölig. Es bringt raffinierte Kräuter- und bittere Nuancen, die an Minze, Chartreuse-Likör, Lakritz, grüne Walnüsse erinnern, sowie einen subtilen Hintergrund von Pfeifentabak und Zigarren.
Abgang: Äußerst lang und beständig. Mentholnuancen, trockene Gewürze und eine eigenartige herzhafte Note, die dem Salbei ähnelt, dominieren den Abgang.