Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

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Encostas de Alqueva Natives Olivenöl Extra 9 x 750 ml
Region Alentejo

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entspringt der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und den Erhalt ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Inneren des Alentejo beginnt, heute aber in andere Territorien des Landes ausstrahlt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsstätte von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen. Adega Granja Amareleja ist ein Maßstab für die Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptgestalters, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister uralter Weinbautechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, die Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der außergewöhnlichsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Herstellung von Weinen von höchster Qualität und mit starkem Charakter. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. In Crato, im Alto Alentejo gelegen, ist es ein Gut mit einzigartigen Merkmalen, mit unterschiedlichen Parzellen von hoher Eigenständigkeit, wo oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stützen für die Schaffung der Feinwein-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Gourmetsprodukte.

OLIVENÖL-SORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

HERSTELLUNGSVERFAHREN
Olivenöl der Spitzenklasse,Direkt aus Oliven aus traditionellen Olivenhainen, ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivenarten ein reifes und süßes Fruchtaroma entwickelt, mit leichter Bitterkeit und Würze, was ihm Ausgewogenheit und eine-hohe sensorische Harmonie verleiht.

SERVIERVORSCHLÄGE
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzen für Salate, Würste, Gazpacho, Desserts und viele weitere Delikatessen.