Giusti Giuseppe - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DAS ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert betreut die Familie Giusti ihren Aceto Balsamico und vergibt dabei ein Rezept weiter, das sich in komplexen Geschmacksharmonien und Produkten höchster Qualität ausdrückt, die weltweit geschätzt werden.
Ein wertvolles Holz­schatzkästchen enthält fünf Flaschen zu je 250 ml des exquisiten ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma sowie eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert der “Medaglia d’Argento” ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, betont. Zum Verzehr roh oder beim Kochen geeignet.
Zutaten: Traubenmost gekocht, Wein-Essig gealtert.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der “Il Classico” ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch direkt roh. Von guter Viskosität und ausgeglichenem süß-säuerlichem Profil, zeichnet es sich durch Noten reifer Früchte sowie Anklänge von Lakritz und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Traubenmost gekocht, Wein-Essig gealtert.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Gewidmet dem Großvater, der die Rezeptur zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht es aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roter Frucht verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem Balsamico von großer Dichte und Süße, ideal zum Rohverzehr über eine Vielzahl von Zubereitungen, von süß bis salzig.
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus späten getrockneten Trauben auf Gittern; gealterter Wein-Essig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Geboren zur Feier der 400 Jahre der Familie Giusti, ist der “Quarto Centenario” ein äusserst körperreicher Balsamico, reich an Aromen und Duftnoten reifer Frucht, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holz, die aus der langen Reifung resultieren.
Zutaten: Traubenmost gekocht, Wein-Essig gealtert.
Alterung: In Batterien alter Botticelle aus dem Zeitraum 1800-1900. Tritt eine begrenzte Menge nur einmal pro Jahr aus.

1 BOTTIGIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Der Stolz der acetiera Giusti, der “Banda Rossa” war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von schwerem Körper und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem prägen Noten von Pflaumen, schwarze Kirschen und eine sanfte Gewürznote, eingeprägt von den uralten Hölzern, in denen er ruhte, die lange nach dem Probieren nachklingen.
Zutaten: Traubenmost gekocht, Wein-Essig gealtert.
Alterung: In Batterien alter Botticelle aus dem Zeitraum 1700-1800. Tritt eine begrenzte Menge nur einmal pro Jahr aus.